SAN CASCIANO – I produttori avranno tempo fino al 23 gennaio per inviare alla segreteria del Premio Il Magnifico i propri oli, con la speranza di entrare tra le 24 medaglie del 2017 che saranno consegnate il 16 marzo presso l’ormai consueta sede delle Cantine Antinori in San Casciano.
Il Magnifico giunge al suo quinto compleanno e continua la sua ricerca del migliore del mondo attraverso il prezioso lavoro. dei produttori. Per questa edizione sono state introdotte ulteriori novità a rafforzare i punti che fino ad oggi hanno convinto di più gli organizzatori.
Per le aziende che hanno deciso di aderire al progetto AIRO (Associazione Italiana Ristoratori dell'Olio), sono state previste particolari agevolazioni, perché l’associazione Premio Il Magnifico ed AIRO insieme vogliono preservare ciò che nella quotidianità caratterizza la filiera produttiva.
Per la tutela del continuo sforzo di ognuno dei produttori AIRO ha da poco stretto un importante collaborazione con il Corpo Forestale dello Stato per il controllo nei locali delle bottiglie anti riempimento.
Una importante variazione è l’assaggio finale dei 24 finisti da un top panel di eccellenza, 12 esperti di settore si riuniranno sotto la guida del capo panel de Il Magnifico, Franco Pasquini, per decretare i vincitori, aiutando nell’apertura del concorso al respiro internazionale che di anno in anno si sta consolidando.
"Come sempre – dicono dall'organizzazione del Premio – la nostra determinazione è l’individuazione dell’eccellenza olearia di aziende che abbiano la volontà e lo slancio dello sviluppo, della ricerca e ovviamente della produzione".
Per le aziende che gradiscono concorrere alla selezione de Il Magnifico tutte le informazioni necessarie possono essere trovate al seguente link: www.premioilmagnifico.com.
di Redazione
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