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IMPRUNETA
10.09.2018
h 09:44 Di
Redazione
Le fornaci storiche di Impruneta unite nello "spingere" il marchio CAT
"Ne affermiamo il valore": sostegno alla Festa dell'Uva per evidenziarne la garanzia di qualità
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IMPRUNETA - “La ricchezza di un territorio affonda le proprie radici non solo nelle attività economiche, ma soprattutto nelle tradizioni e nel patrimonio storico-culturale che esso racchiude”.

 

Parole di Costanza Masini, rappresentante della Fornace Masini e portavoce delle altre sei fornaci riconosciute dal marchio CAT a Impruneta: MITAL, Poggi Ugo, Artenova, Massimo Carbone, Pesci Giorgio e Sergio Ricceri.

 

“A Impruneta - rimarca - la tradizione del cotto ha origini antichissime, ancor prima che il Brunelleschi la rendesse famosa in tutto il mondo utilizzandola per ricoprire la sua meravigliosa cupola a Firenze. Oggi, noi fornaci, siamo custodi dei segreti di quest’arte, ma abbiamo anche una grande responsabilità verso di essa”.

 

MARCHIO CAT - Unico vero "garante" di qualità e provenienza delle terrecotte di Impruneta

 

“Noi tutti - spiega Costanza - abbiamo lavorato e lavoriamo tutt’ora con la consapevolezza che nel mondo il binomio “Terracotta ed Impruneta” sia sinonimo di qualità e pregio. Purtroppo durante tutti questi anni alcune aziende hanno marchiato e marchiano ancora oggi i loro prodotti con la nomenclatura “Made in Impruneta”, quando né utilizzano la terra Impruneta, né utilizzano le tecniche di produzione tradizionali, né producono all’interno dei confini di Impruneta. Inutile dire che per noi abbia comportato gravi danni d’immagine”.

 

“Finalmente - ricorda - dal maggio 2017, dopo un percorso durato decenni, è stato attivato e riconosciuto a livello nazionale ed internazionale il marchio CAT (Ceramiche Artistiche E Tradizionali), che tutela e garantisce l’alta qualità dei nostri prodotti".

 

Il marchio CAT certifica l’origine della terra di Impruneta, che il prodotto sia stato prodotto in Impruneta, ed il tipo di lavorazione artigianale, seguendo tutte le norme del disciplinare di produzione. Il marchio ha l’obiettivo non solo di tutelare i produttori, ma anche i consumatori, che nel marchio riconoscono la garanzia della qualità della terra di Impruneta.

 

“Da quest’anno noi tutti abbiamo deciso di promuovere la terracotta di Impruneta affermando il valore del marchio CAT - annuncia - Infatti, il semplice timbro “Made in Impruneta” non ha valore di alcuna garanzia per il cliente, se non accompagnato dal CAT, dal quale noi siamo tutelati".

 

COSTANZA MASINI - Parla a nome delle fornaci storiche di Impruneta

 

“Come prima dimostrazione del nostro progetto - sottolinea - abbiamo deciso tutti insieme di dare un contributo all’Ente Festa dell’Uva, ma non come attività economiche-indipendenti, bensì come un’unica forza: quella del marchio CAT”.

 

“Appoggio alla Festa dell’Uva - conclde - pietra miliare nella tradizione imprunetina, che è solo il primo passo di un lungo percorso, che sebbene sia denso di sfide, ci auguriamo che possa vederci vincitori e sempre più uniti”.

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