GRASSINA (BAGNO A RIPOLI) – In questi giorni una nuova golosa attività ha aperto i battenti per i grassinesi, la gelateria “Orso Ghiotto”.
In un locale completamente ristrutturato lungo via Chiantigiana, qualche giorno dopo l’inaugurazione incontriamo Simona, la proprietaria, che insieme al marito Roberto, artefice dell’ottimo gelato, ci racconta di questa nuova avventura.
“Dopo alcuni mesi di lavori – dice – e non pochi intoppi, eccoci finalmente aperti al pubblico come lo siamo stati per 12 anni in via Roma a Bagno a Ripoli. Purtroppo da lì siamo stati costretti a spostarci e abbiamo scelto Grassina , che conta tanti abitanti , come nuova mèta".
Una scelta ponderata quindi: "Ci è sembrato un paese che propone eventi e manifestazioni a cui la popolazione partecipa attivamente – sottolineano – e abbiamo trovato una ubicazione ideale che permette un comodo passaggio pedonale e grande visibilità in quanto ci affacciamo direttamente sulla via Chiantigiana”.
“Naturalmente – ammettono – abbiamo valutato anche che nelle vicinanze c‘è già un’altra gelateria che lavora molto bene, ma a quanto sappiamo anche in passato ce ne sono state di più un contemporanea in paese, e la convivenza è stata possibile. Del resto ci sono tante attività dello stesso tipo a Grassina che riescono a lavorare”.
Ci parlano continuando a servire i clienti, che si alternano entrando nel negozio in un via via incessante.
“In questi pochi giorni – tengono a dire – già alcuni nostri vecchi clienti che grazie al passaparola avevano saputo dell’apertura ci sono venuti a trovare, con nostra grande soddisfazione. Noi speriamo di poterne recuperare tanti altri affezionati che da Bagno a Ripoli potranno continuare a seguirci spostandosi solo… di qualche chilometro”.
Con coraggio ed entusiasmo Simona e Roberto si ripropongono quindi ad un’altra piazza, certi della qualità del loro prodotto e fiduciosi di farsi, anche stavolta, ben volere.
di Silvia Rabatti
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