Luned́ 21 agosto 2017  19:46
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Il venerdì "Solo Pesce, Solo Fresco" all'Antica Calcinaia spiegato dallo chef Gero Paino: in video

SAN CASCIANO - Sta riscuotendo sempre più successo il venerdì "Solo Pesce, Solo Fresco" che caratterizza la Trattoria Antica Calcinaia, a San Casciano.

 

Dai piatti di crudo ai primi con pasta fresca realizzata artigianalmente in Trattoria, o a quelli con pasta secca di altissima qualità. Fino ai secondi come fritture, orata all'isolana.

 

Il menu varia poiché dipende da quello che lo chef e il patron, Marco Romoli, trovano la mattina. Sì, perché il venerdì "Solo Pesce, Solo Fresco", l'Antica Calcinaia prende il pesce fresco la mattina e lo mette in tavola la sera.

 


 

Trattoria Antica Calcinaia, via Grevigiana 21, località Calcinaia (San Casciano), telefono 0558294785

 

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