Sabato 16 dicembre 2017  0:34
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A Villa San Martino il pranzo con i prodotti coltivati e raccolti dagli ospiti

SAN CASCIANO - Giovedì 30 novembre alla Rsa Villa San Martino, a San Casciano, ci sarà un pranzo davvero speciale.

 

Un pranzo, come si dice in questi casi, "a km 0". Vi spieghiamo meglio: accanto al menu programmato c'è un menu con prodotti coltivati e raccolti nell'orto della residenza, affacciato sulla Val di Pesa, direttamente dagli ospiti.

 

In questo caso: fettunta con l'olio di San Martino, crostone con olio novo e cavolo nero, finocchi gratinati e in pinzimonio, insalata.

 

Nella versione estiva sono già stati utilizzati pomodori, zucchine, le erbe come il basilico o il rosmarino, le melanzane, i carciofi in primavera. Tutto, come detto, coltivato e raccolto qui dagli ospiti dell'Rsa.

 

Nel bellissimo video che vedete qua sopra, realizzato dall'educatore Erwin Dorigo, vediamo la "preview" di questo pranzo molto speciale. Che dire se non... buon appetito a tutti!