BARBERINO TAVARNELLE – C’è il calore di uno spettacolare “canto del foco”, mai gradito come in questo inizio d’anno.
Calore che però è anche nelle persone, in una accoglienza informale e accurata, in un ambiente curato in ogni dettaglio.
Da chi ci tiene, e lo si vede sia nelle sale, negli spazi interni ed esterni, nel menu.
Siamo nella campagna di Barberino Tavarnelle, all’agriturismo La Pimpinella di Semifonte, un vero e proprio borgo agrituristico (in via delle Masse 10).
Dal 16 gennaio aperti il venerdì e sabato a cena, la domenica a pranzo
Dal 16 gennaio potrete gustarvi i piatti a La Pimpinella di Semifonte il venerdì e il sabato a cena, la domenica a pranzo.
Il menu è tutto da provare e da gustare, con un rapporto qualità/prezzo che vi sorprenderà molto piacevolmente.
Un menu tutto da gustare…
Si parte con gli antipasti, fra i quali segnaliamo il Tagliere Misto Toscano (Prosciutto Crudo del Parti, Soprassata, Salame IGT all’aglio Cremonese, Formaggi locali, Giardiniera della casa e
Crostini di Fegatini) e l’Antipasto della Pimpinella (Fritto Misto di Verdure, Polenta fritta, Sformato di spinaci e mousse di ricotta e la Carabaccia di Caterina de’Medici).
Passiamo ai primi piatti, anche qui c’è l’imbarazzo della scelta: fra i Tortelli fatti in casa di ricotta e spinaci con fonduta di formaggi di Corzano e Paterno e Bacon, la Ribollita, il Risotto al Piccione, Pappardella fatte in casa alla Nana, … .
“Scivoliamo” verso i secondi piatti: Trippa alla fiorentina; Petto di “nana” con salsa di Arance; Coniglio disossato alla Chiantigiana… .
Patate al forno, Fagioli cannellini all’olio, spinaci saltati fra i contorni.
Fino ai dolci, fra i quali segnaliamo Tiramisù al Mandarino e Zuccotto.
Una filosofia semplice e sincera
Insomma, a La Pimpinella di Semifonte si segue una filosofia semplice e sincera: prodotti legati alla stagionalità, piatti della tradizione toscana, in alcuni casi adattata ai tempi.
Le materie prime sono il cuore di questa proposta, genuine. Verdure che arrivano dall’orto dell’agriturismo e dagli orti vicini; i formaggi, salumi e la carne da piccole realtà locali.
– Phone: 3478847061 (Alessandra)
– Phone: 3394861325 (Roberto)
– Email: info@lapimpinelladisemifonte.it
– Sito web: www.lapimpinelladisemifonte.it
– Instagram: @lapimpinelladisemifonte
– Indirizzo: Via delle Masse 10, Barberino Val D’Elsa (Barberino Tavarnelle)
(CONTENUTO SPONSORIZZATO)
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