GAIOLE IN CHIANTI – Con L’Eroica 2026 in pieno svolgimento (sabato 3 e domenica 4 ottobre, riceviamo e pubblichiamo questo intervento del sempre puntuale e brillante Andrea Pagliantini.
Gli eroici del girarrosto del circolo di Gaiole in Chianti.
Un affiatato gruppo di volontari che mette la propria – sproporzionata – sapienza fisica e gastronomica nel far star bene il prossimo lavorando come bovi per il solo gusto di farlo e contribuire a rendere vivo un circolo anche quando gli orizzonti di gloria dei mesi invernali sono più sfumati.
Stando ai… servizi segreti, sono 280 i polli messi a cuocere sulla brace del girarrosto per gli eroici e i loro parenti, fatti con un sorriso.
Che a pensare alla fatica ci sta dietro, verrebbe voglia di andare ai Caraibi e invece indomiti sono lì (volontariamente) a cuocere tonnellate di pasta al sugo, patate al forno, panelli con l’uva per fare star bene chi arriva da vicino e da lontano.
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