RADDA IN CHIANTI – Una speciale cena con piatti di cacciagione locale, a cura di Chianti Wild, accompagnata da una selezione di vini a base Sangiovese che verranno presentati dai loro produttori.
E' prevista per giovedì 13 giugno a Casa Chianti Classico, nell'ex Convento di Radda in Chianti: per quella che si presenta come una serata imperdibile.
Questo il menu: entree di benvenuto e calice di bollicine chiantigiane; sfogliatina alle prugne con prosciutto di cinghiale, capriolo e daino.
Pappardelle di grani antichi al ragù bianco di nana; tagliata di cervo con cipolle caramellate, salsa di ribes e patate allo zafferano.
Lemon curd con crumble di biscotto e fragole.
Menu e vini: 45 euro. Per informazioni e prenotazioni: info@casachianticlassico.it – 0577738187 Enoclub Siena – 3285436775 Davide Bonucci – enoclubsiena@gmail.com.
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di Redazione
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