GREVE IN CHIANTI – L’immagine più significativa che rappresenta il lusso a tavola e l’eccellenza nel mondo sono, probabilmente, il caviale e le bollicine.
Giovedì 16 luglio il ristorante Diversus, a Greve in Chianti, trasforma quest’idea in realtà ed a prezzi incredibilmente contenuti.
Una serata davvero unica, nella magnifica cornice del giardino con piscina del ristorante, potrete gustare piatti squisiti a base di caviale Calvisius e storione con l’abbinamento specifico di vini Ferrari.
“Abbiamo deciso di fare un salto di qualità importante – ci dice Francesco Bussotti del ristorante Diversus – caviale e bollicine sono un abbinamento incredibile, in pochi possono permettersi di gustare una combinazione del genere per questo abbiamo deciso di dare la possibilità a tutti di assaggiare il meglio che c’è sul mercato mondiale”.
“Calvisius – prosegue Francesco – è un’azienda italianissima, fondata nel 1970 che grazie alla qualità del lavoro, alla sostenibilità delle produzioni e al controllo di tutto il ciclo produttivo è diventata tra i leader mondiali nella produzione di caviale di qualità”.
“Sempre grazie all’attenzione alla qualità – continua Francesco – che noi mettiamo nel nostro ristorante siamo riusciti ad ottenere questa partnership, perchè questo caviale non si trova ovunque, ma solo viene rispettato il livello di qualità che l’azienda Calvisius persegue ormai da 50 anni”.
“L’abbinamento perfetto era il Ferrari – ci spiega ancora Francesco – e così sarà. Una bollicina diversa per ogni piatto, per garantire la perfetta combinazione tra il piatto ed il vino. Anche Ferrari, azienda storica Italiana, pluripremiata e riconosciuta a livello mondiale tra le migliori produttrici dell’eccellenza Italiana”.
“Potrete gustare – descrive il menù – 3 tartine di tre caviali diversi: Traditiona Royal, Oscetra Royal, Siberian Classic, abbinati al Blanc De Blanc Ferrari. Poi serviremo, dei Tortelli ripieni di Caviale e Storione alla Bottarga, abbinati al Rosè Ferrari. Come secondo, un magnifico Trancio di Storione agli agrumi con un Ferrari Perle. Per concludere un delicato dolce”.
La cena sarà accompagnata da un Jazz live music. Una serata indimenticabile che non vi potete perdere. Prenotazione obbligatoria. Info e prenotazioni: 055 853764.
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