FIRENZE – Sei chef, una cena solidale e un menu stellato per sostenere l’iniziativa la “Mensa che viaggia” e aiutare a portare un pasto caldo a chi ha bisogno, nelle mense e nelle strutture di accoglienza gestite dalla Fondazione Solidarietà Caritas sul territorio di Firenze e provincia.
Il 18 marzo al Centro Le Torri (via delle Torri 7, Firenze) si svolgerà una serata speciale: il menu sarà composto da sei portate, create da altrettanti chef, anche stellati.
Françoise Authom, Gabriele Andreoni, Carlo Mazzola, Giuseppe Papallo, Vito Mollica e Maria Probst.
Proprio quest’ultima porterà alto il “vessillo” del nostro territorio, dove è stata “adottata da tempo”, e dove per anni è stata la chef (insieme al marito, Cristian Santandrea) del ristorante La Tenda Rossa, a Cerbaia.
“Siamo onorati di contribuire a questa serata speciale per una causa così importante. L’amore per la cucina ci unisce per fare la differenza” affermano gli chef.
La serata vedrà anche la collaborazione di un gruppo di studenti dell’Istituto Alberghiero Aurelio Saffi.
“Siamo entusiasti di supportare questa iniziativa e di dare ai nostri studenti l’opportunità di partecipare a un evento così importante, sia da un punto di vista di competenze, sia per comprendere il valore dell’impegno sociale” dichiara la dirigente scolastica Francesca Lascialfari.
I fondi raccolti (offerta minima consigliata 90 euro a persona per gli adulti, per i bambini fino ai 10 anni l’offerta è a discrezione della famiglia) sosterranno la preparazione e la distribuzione di oltre 1.600 pasti al giorno, destinati a oltre 15 strutture che si occupano dell’accoglienza di persone fragili, sul territorio della Diocesi di Firenze.
Per prenotare un posto a tavola compilare il form qui, o telefonare al numero 055 26 770 230
“L’obiettivo del progetto – afferma il presidente di Fondazione Solidarietà Caritas Vincenzo Lucchetti – è aiutare la Fondazione a sostenere il lavoro di tanti volontari e operatori che si impegnano quotidianamente per il recupero alimentare e per distribuire i pasti a chi ne è più in difficoltà”.
“I mezzi – aggiunge – ogni anno percorrono 200.000 chilometri per garantire pasti caldi alle persone fragili e l’esigenza più urgente è quella di sostituire un veicolo, ormai inadeguato. Ringraziamo gli chef che ci sono vicini e che regaleranno a chi parteciperà alla cena piatti d’autore”.
Chi vuole, individualmente o come azienda, può contribuire con una donazione sul sito, a questo link.
L’obiettivo è raccogliere 100.000 euro, per coprire oltre all’acquisto del veicolo, parte dei costi operativi che tutti i giorni la Fondazione sostiene, come carburante, assicurazione e manutenzione dei mezzi, autisti e operatori che gestiscono il magazzino e le cucine.
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