BARBERINO VAL D'ELSA – La piazza è quella antichissima, nel borgo medievale di Barberino Val d'Elsa: da una parte svetta il campanile della chiesa di San Bartolomeo, dall'altra la macelleria con l'affaccio più bello del mondo, su tutta la Val d'Elsa.
Accanto alla macelleria il "piccolo mondo" di Danila Maneri. Riduttivo chiamarlo negozio, bar, enoteca: "Il Canto di Baccio" è molto, molto di più. A partire dalla sua proprietaria, una ligure trapiantata nel Chianti con una grande passione (fra le tante) per i fiori e la poesia.
Uno spazio aperto a tutti, in cui ci si sente subito a proprio agio. Fra vini locali, miele, marmellate, prodotti degli artigiani del Chianti che qui trovano una vetrina degnissima. Nell'angolo una stufa, accanto alla quale una finestra dalla quale ci si tuffa letteralmente nella campagna.
I turisti lo adorano, anche per quei pastelli e i fogli che per i bambini sono subito un'attrazione magica: ma passare un po' del proprio tempo al "Canto di Baccio", che in estate attrezza anche favolosi tavolini all'aperto in piazza e sotto al loggiato, è ritemprante. Quasi da… prescrivere.
di Matteo Pucci
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