TAVARNELLE – Un trionfo vero e proprio quello della Tenuta Sabbiaia in Tignanello: è stata infatti l'azienda sancascianese a "sbancare" la 15esima edizione di "Olio in festa", la grande rassegna che il ristorante “La Gramola” di Tavarnelle dedica all’extravergine d’oliva. Una manifestazione a premi che presenta ed esalta gli oli di produzione locale.
Per l'azienda agricola sancascianese vittoria sancita sia dalla critica (il panel test di A.N.A.P.O.O. Firenze) che da parte del pubblico presente alla cena di mercoledì 7 dicembre.
Ai vincitori una medaglia di vero argento 925 e un attesato, oltre a un’opera autografa dell’artista Patrizio Landolfi.
"La coincidenza fra sala e giuria – dice Massimo Marzi, proprietario del ristorante "La Gramola" e "patron" dell'iniziativa – era accaduta solo altre due volte nelle quattordici precedenti edizioni del premio. Parliamo comunque di un olio, quello della Tenuta Sabbiaia, che si è sempre classificato nelle prime posizioni".
In chiusura una riflessione sull'annata 2016, resa difficile dalla presenza (non ai livelli del 2014 ma comunque molto fastidiosa) della mosca olearia: "L'anno non è stato facile per l'olio – conclude Marzi – la mosca ha creato molti problemi e abbiamo pochissimo prodotto. Ma ci sono state comunque delle eccellenze".
di Matteo Pucci
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