SUGAME (GREVE IN CHIANTI) – Di sicuro la frana lungo la SP16, che da anni non trova una soluzione definitiva, non ha aiutato nello spingere a proseguire l'attività.
Il "trasloco" poi fuori da Lucolena, nella location attuale, era stato ben "assorbito". Ma forse anche quello ha contribuito ad arrivare alla decisione finale, spinta soprattutto… dall'anagrafe e dalle gravose responsabilità che comporta tenere aperto un ristorante.
Una decisione comunicata da Stefano e Patrizia ai loro clienti con una lettera aperta: "Dopo 23 anni di attività, il ristorante Borgo Antico è arrivato al capolinea ed è doveroso ringraziare tutti per la splendida avventura che senza ognuno dei nostri clienti e amici non sarebbe stata tale".
"Grandi soddisfazioni hanno caratterizzato questo lungo viaggio – ricordano – che ci ha visti tra i protagonisti della ristorazione chiantigiana dandoci forza, entusiasmo, motivazione per arrivare fino ad oggi sulla cresta dell'onda".
"Purtroppo – ammettono – anche le avventure più belle finiscono e per raggiunti limiti d'età ci vediamo costretti a smettere".
"Vogliamo ringraziare – rilanciano – tutti coloro che in questi anni ci hanno apprezzato e consigliato ad altri amici il nostro ristorante, tutti i clienti affezionati (e non) che hanno preferito la nostra cucina ad altre, semplice ma condita di enorme passione. Veramente grazie di cuore".
"Con l'augurio – concludono – che ogni tanto il vostro pensiero vada a qualcuno dei nostri piatti, non ci rimane che augurare buona vita a tutti!".
di Matteo Pucci
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