IMPRUNETA – La Festa dell’Uva di Impruneta in vetrina alla Mostra dell’Artigianato di Firenze, ospitata nello spazio “Le delizie di Leonardo” del critico enogastronomico Leonardo Romanelli.
Sabato 27 aprile una folta delegazione imprunetina, composta da membri dell’Ente Festa dell’Uva (con in testa il presidente Riccardo Lazzerini), dei rioni, e il “gran cuciniere” del peposo all’Imprunetina, il rionale delle Fornaci Tiziano Baldi (più volte campione al Peposo Day di ettembre) hanno presentato al pubblico il piatto tipico.
Ma non solo: hanno parlato della Festa, delle sue tradizioni, dei suoi usi e dei suoi costumi. Dell’identità di quella che, lo scomparso giornalista Leandro Giani, chiamava la “Repubblica dell’Uva”.
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