SAN CASCIANO – Per tutto il mese di ottobre l'Osteria Le Corti, a San Casciano, proporrà un menu dai sapori tipicamente autunnali.
Antipasti come Insalatina di soprassata, finocchi e arancia; Affettati toscani con pecorini; Terrina di coniglio con sfoglia di zucca gialla; Selezione di pecorini bio “La Cipressaia”; Tagliere del Principe.
Ricette tipiche come Creste di gallo in umido; La minestra dei sudditi; Tortiglioni al ragù di lampredotto; Cacciuco di fagiano.
Fra i primi: Spaghetti alla chitarra con lardo, ramerino e profumo di arancia; Gnocchi di patate con pesto di cavolo nero e crema di zucca gialla; Tagliatelle al sugo di funghi porcini ; Risotto allo stracotto di guancia.
I secondi infine: Coccino di cipolle di certaldo con pecorino fresco “La Cipressaia”; Fricassea del cortile; Guancia di manzo al Don Tommaso; Tagliata di manzo al lardo e radicchio rosso; Bistecca alla fiorentina.
Per tutto il mese di ottobre l'Osteria Le Corti sarà aperta tutti i giorni a pranzo tranne la domenica e dal giovedì al sabato anche la sera. Info e prenotazioni 0558293026 – shop@principecorsini.com.
(REDAZIONALE PUBBLICITARIO)
di Redazione
© RIPRODUZIONE RISERVATA
