BARGINO (SAN CASCIANO) – Nell’ambito delle iniziative 2015, La Vigna Rossa Associazione No Profit, organizza un nuovo evento che abbina gusto e solidarietà.
Produttori e chef stellati si mettono in gioco per una cena di solidarietà a favore dell’Associazione Onlus Dynamo Camp, che si terrà nella splendida cornice architettonica della Cantina Antinori nel Chianti Classico di Bargino, martedì 14 luglio dalle 18.30.
Grazie alla collaborazione tra La Vigna Rossa, Gaetano Trovato, chef due stelle Michelin del ristorante Arnolfo di Colle di Val d’Elsa (Siena), e la Cantina Antinori nel Chianti Classico, alcuni tra i migliori chef stellati della Toscana daranno vita all’aperitivo finger food di benvenuto e alla cena, unendo la maestria e creatività umana all’eccellenza delle materie prime, tra cui la carne del noto macellaio e chef Simone Fracassi (Antica Macelleria Fracassi di Castel Focognano, Arezzo), i vini della Cantina Antinori, i prodotti da forno del Panificio Ciccone (Firenze e Prato), la torrefazione artigiana di caffè e cioccolato Trinci (Buti, Pisa) e altri ancora. Nel costo sono comprese la visita alla cantina Antinori e all’area museale.
Il ricavato della cena sarà devoluto a Dynamo Camp, concepito per ospitare, nell’oasi di Limestre (Pistoia), i bambini affetti da patologie gravi o croniche nel periodo di post ospedalizzazione e/o in fase di remissione dalla cura.
Gli chef stellati che hanno aderito alla cena di solidarietà sono, oltre a Gaetano Trovato, Matia Barciulli (Osteria di Passignano, Tavarnelle), Vito Mollica (Four Seasons Firenze), Domenico Di Clemente (pastry chef Four Seasons Firenze), Marco Stabile (Ora D’Aria Firenze), Giuseppe Mancino (Principe di Piemonte, Viareggio), Giovanni Luca Di Pirro (Castello Del Nero, Tavarnelle), Maurizio Bardotti (Il Colombaio, Casole d’Elsa), Sebastiano Lombardi (Il Pellicano, Porto Ercole), Antonello Sardi (Bottega del Buon Caffè, Borgo Santo Pietro, Firenze), Maria Probst (La Tenda Rossa, San Casciano) e Simone Fracassi (Antica Macelleria Fracassi, Castel Focognano, Arezzo).
La prenotazione è obbligatoria e deve pervenire entro e non oltre il 6 luglio, o fino al raggiungimento del numero massimo di posti disponibili. Per prenotarsi inviare un’email a maurogurgugli@virgilio.it, lavignarossaassociazione@gmail.com. Oppure telefonare al 3346731547.
Il programma prevede: alle 18.30 benvenuto, aperitivi e finger food firmati da artigiani del gusto e chef stellati del territorio; visita alla cantina Antinori e all’area museale. A seguire cena di solidarietà.
PRODUTTORI E SOSTENITORI DELLA SERATA
• CANTINA ANTINORI (Bargino, San Casciano in Val di Pesa, Firenze)
• PANIFICIO CICCONE (Prato e Firenze)
• ANTICA MACELLERIA FRACASSI (Castel Focognano, Arezzo)
• ARNOLFO (Colle Val d’Elsa)
• ORA D’ARIA (Firenze)
• OSTERIA DI PASSIGNANO (Tavarnelle Val di Pesa)
• FOUR SEASONS FIRENZE
• PRINCIPE DI PIEMONTE VIAREGGIO
• CASTELLO DEL NERO (Tavarnelle Val di Pesa)
• IL COLOMBAIO (Casole d’Elsa)
• IL PELLICANO (Porto Ercole)
• BOTTEGA DEL BUON CAFFE’ (Firenze)
• LA TENDA ROSSA (San Casciano in Val di Pesa)
• ENOTECA LAVURI (Agliana, Pistoia)
• CONFARTIGIANATO Pistoia
• CNA Pistoia
• FONTE DEL COLORE Pistoia
• SAURO E ASSUNTA Pistoia
• TRINCI CAFFE’ (Buti –Pisa)
• BANCA DI CAMBIANO
• ACT Artigiancredito toscano
• LIONS CLUB Quarrata, Agliana, Pianura Pistoiese
• AIS Delegazione Pistoia
• PASTICCERIA MEARINI Quarrata
Maggiori informazioni su www.lavignarossaassociazione.org.
di Redazione
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