TAVARNELLE – Il ristorante di Cortefreda, presso il Borgo di Cortefreda fra Tavarnelle e Barberino Val d'Elsa, ha organizzato un San Valentino davvero speciale, tra sapori e colori.
I cinque sensi verranno esaltati al massimo e tutto questo in compagnia di chi amate e desiserate di più, tutto avrà un sapore unico. Il menù potrà essere prenotato, potendo scegliere fra pesce e carne.
MENU' PESCE (40 EURO)
Sei Antipa… sto ma ti amo sempre: Tonno Rosso marinato alla soya su inslatina di Frutta Esotica e Crackers al Sesamo, Fritturina con Mayonnaise al tabasco.
Sei il… Primo e l’ultimo: Ravioli di Cernia, Burrata con Crudo di Gamberi e Nero di Seppia.
Non sarai mai… Secondo: Filetto di Ricciola su Crema di Zucca Gialla e Ginger con Chips di Platano.
Sei la più… Dolce: Ganache al Cioccolato fondente sfera al Burro di Arachidi , latte e miele dei Greppi di Silli e Couli di Lamponi.
MENU' CARNE (35 EURO)
Sei Antipa… sto ma ti amo sempre: Tartare di Manzo con Cuore di Burrata al Tartufo, Misticanza e Noci; “Avvoltini” di Pasta Fillo all’Orientale con salsa Piccante.
Sei il… Primo e l’ultimo: Ravioli ripieni con Speck di Anatra e Pecorino con salsa alla Carbonara e Tartufo.
Non sarai mai… Secondo: Filetto di Manzo al Brandy con Filangè di Carciofi Croccanti.
Sei la più… Dolce: Ganache al Cioccolato fondente sfera al Burro di Arachidi , latte e miele dei Greppi di Silli e Coulis di Lamponi.
Per Info e prenotazioni chiamare il 0558073333 o scrivete alla mail info@borgodicortefreda.com.
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di Redazione
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