TAVARNELLE – Un menù pieno di calore e tradizione per il Natale al Ristoro l'Antica Scuderia, a Badia a Passignano.
Per il pranzo del 25 dicembre infatti patron Stefano Puliti e la chef Maria Abbarchini, insieme a tutta la brigata del Ristoro, hanno pensato a un menu che faccia sentire i loro ospiti… come a casa.
Si parte con il prosecco Col dei Salici come benvenuto. Per antipasto selezione dei salumi delle nostre colline con sottoli e gli inimitabili crostini di fegatini del Ristoro.
Due i primi: lasagnette verza, porri e pecorino di Pienza. Poi, come detto, la tradizione: tortellini fatti a mano di produzione-Ristoro in brodo.
Secondi piatti: bollito misto secondo tradizione con insalata russa e salsa verde; arrosto di faraona ripiena alla moda del Chianti, con patate al forno.
Come dolce, semifreddo al torrone. Prezzo per persona (vino, acqua e caffè compresi). 60 euro.
Per informazioni e prenotazioni, 0558071623 – 0558071957 – 3358252669 – info@ristorolanticascuderia.com.
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di Redazione
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