BADIA A PASSIGNANO (BARBERINO TAVARNELLE) – Il Natale inizia a profilarsi all'orizzonte. E anche la proposta dei ristoranti per il pranzo natalizio è pronta.
E' il caso, ad esempio, del Ristoro L'Antica Scuderia a Badia a Passignano (Barberino Tavarnelle), dove il patron Stefano Puliti e la chef Maria Abbarchini hanno già predisposto un menu straordinario. Il tema è "L'amore per la tradizione".
E allora eccolo il menu per il pranzo per il Natale 2019 al Ristoro L'Antica Scuderia.
– Drink di Benvenuto
ANTIPASTO
– Cestino croccante con mousse di fegatini profumata al Vinsanto
– La nostra cipolla ripiena di pecorino di Pienza e tartufo stagionale
– Polpettine di cappone, salsa verde e insalatina russa
PRIMO PIATTO
– Ravioli ripieni d'anatra profumata all'arancio e col suo ristretto
SECONDO PIATTO
– Tronchetto di faraona ai funghi su spuma di patata e pomodorini canditi
DESSERT
– Panettone artigianale con crema pasticcera alle clementine
Prezzo: 60 euro per persona. Informazioni e prenotazioni: telefono 0558071623 – mail info@ristorolanticascuderia.com.
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di REDAZIONE
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