BARBERINO TAVARNELLE – Un doppio menu, uno di carne e uno di pesce, pensati per la cena più romantica dell'anno.
La cucina del ristorante Cortefreda, presso il Borgo di Cortefreda, a Barberino Tavarnelle, si fa in due e presenta due fantastiche possibilità per la cena di San Valentino.
Per un 14 febbraio indimenticabile, da vivere in una delle location più belle del nostro territorio, coccolati dallo staff e da una cucina fantastica.
IL MENU DI PESCE
Partiamo dal menu di pesce (40 euro a persona, vino incluso). Come antipasto Trasparenza di seppie giardino invernale, fresella e caramella al limone.
Come primo piatto Raviolo aperto alla portofino in crema di Branzino e fili di pomodoro.
Come secondo piatto Pagro rosa cotto al vapore di camomilla, biscotto al caprino e sovrapposto di verdure.
Infine il dessert: Zuppetta di latte con meringhe, biscotto al cocco e frutti rossi.
IL MENU DI CARNE
Ed eccoci invece al menu di carne (35 euro a persona, vino incluso). Come antipasto Finto gnocco di manzo, ciliegini lardellati in salsa bernese e bloody mary.
Primo piatto: Crespella alla cacciatora Mornay e la sua salsa.
Come secondo piatto Maialino di latte rinfrescante alla menta e millefoglie di patate.
Infine il dessert: anche in questo caso Zuppetta di latte con meringhe, biscotto al cocco e frutti rossi.
Per informazioni e prenotazioni chiamare il numero 0558073333 oppure inviare una mail a info@borgodicortefreda.com.
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di Redazione
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