BADIA A PASSIGNANO (TAVARNELLE) – Una fine di 2017 e un 2018 elettrizzanti per il Ristoro L'Antica Scuderia, a Badia a Passignano.
Dove il patron Stefano Puliti e la chef Maria Abbarchini hanno organizzato una serie di eventi a tema a dir poco spettacolari.
Vi terremo aggiornati passo dopo passo, ma intanto non possiamo non stuzzicarvi con la prima di queste serate.
Venerdì 24 novembre infatti è tempo di… "Champagne che passione". Miti e leggende delle bollicine che hanno stregato il mondo: la zona ed il metodo di produzione, le uve che lo compongono, le diverse tipologie, l’approccio gustativo, il servizio ideale per apprezzarlo nel modo migliore.
Ed ecco quindi che il Ristoro L'Antica Scuderia propone un menù degustazione in cui verranno abbinati tre champagne con portate a base di pesce.
Antipasti: Carpaccio di salmone marinato agli agrumi; Calamaretti ripieni di verdure al gratin; Moscardini di sicilia in guazzetto con bruschettine agliate.
Primi piatti: Paccheri di gragnano alla trabaccolara; Gnocchi di patate fatti a mano agli scampi
Secondi piatti: Bistecca di tonno all’alpina.
Dessert: Trilogia di sorbetti ai frutti esotici.
Costo: 70 euro. Per informazioni e prenotazioni, 0558071623 – 0558071957 – 3358252669 – info@ristorolanticascuderia.com.
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di Redazione
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