CHIANTI FIORENTINO – Sabato 18 aprile si svolgerà in settantasette macellerie di Firenze e provincia una giornata di solidarietà a favore di Fondazione ANT (Associazione Nazionale Tumori).
“Partecipa insieme al tuo macellaio e compirai un grande gesto di solidarietà, il tuo macellaio è garanzia di qualità. Ti puoi fidare”, è il claim dell’ottava edizione della Giornata dei Macellai ANT 2015.
La manifestazione intende coniugare alcune delle eccellenze del territorio fiorentino: da un lato due associazioni di categoria – Associazione Macellai-Cesec di Firenze e provincia ed Agiva Federcarni del Valdarno – dall’altro Fondazione ANT, che assiste gratuitamente a domicilio i sofferenti di tumore e offre progetti di prevenzione oncologica sempre gratuiti.
Come per le passate edizioni, anche quest’anno tutti coloro che si recheranno in uno degli esercizi aderenti alla manifestazione (molti anche nei comuni del Chianti, riconoscibili dal manifesto con l’immagine del macellaio e consultabili sul sito www.ant.it/toscana) potranno donare una parte del ricavato della giornata a Fondazione ANT.
Quest’anno l’evento gode, oltre che del patrocinio e della collaborazione del Comune di Firenze attraverso l’assessore allo sviluppo economico Giovanni Bettarini, del contributo di Luciano Artusi, esperto di storia fiorentina e tradizioni popolari.
“L’arte dei Beccai è sempre stata una delle più antiche, ricche e potenti tra le arti minori a Firenze – sostiene Artusi – e si può dire che la sua storia è intimamente legata a quella della città fin dai primissimi albori. Il contributo dei macellai fiorentini allo sviluppo di Firenze è innegabile e questa scelta di sostenere da anni la Fondazione ANT riflette al meglio i valori di solidarietà e impegno sociale che li ha sempre contraddistinti”.
Un sincero ringraziamento è stato espresso da Simone Martini, delegato fiorentino di ANT, alle Associazioni dei macellai di Firenze e provincia e a tutti i macellai partecipanti: ”Siamo fieri che le due principali e storiche associazioni di categoria fiorentine del settore carne abbiano rinnovato il loro impegno in nostro favore".
"Quella dei macellai è una nobile professione – prosegue Martini – che a Firenze gode di una antica tradizione e le cui origini sono strettamente collegate a quelle della città. Voglio ringraziare personalmente le 77 botteghe che anche in tempo di crisi non hanno voluto mancare a questa straordinaria iniziativa benefica e continuano nel tempo a sostenere i progetti di Fondazione ANT sul territorio fiorentino”.
“Un’iniziativa di solidarietà che punta sulla fiducia nel commercio tradizionale e coinvolge due importanti associazioni di categoria come i macellai di Firenze e del Valdarno – ha detto Bettarini – Con la presenza prestigiosa del gran maestro dell’antica arte dei Beccai, che a Firenze rappresenta una tradizione importante”.
“Sono ormai diversi anni che i macellai fiorentini – riferisce Vasco Tacconi, grassinese, Gran Maestro dell’arte dei Beccai fiorentini e storica figura dell’associazione macellai – sostengono con grande impegno Fondazione Ant".
"Siamo molto orgogliosi di aver contribuito – prosegue – a sostenere il lavoro che Ant svolge quotidianamente a favore dei tanti sofferenti affetti da tumore”.
“Siamo felici e onorati di aver potuto aiutare in tutti questi anni il prezioso lavoro di ANT – ha dichiarato Enrico Vannini presidente dell’associazione Agiva Federcarni Valdarno – e auguriamo che possano continuare con la stessa efficienza e dedizione di sempre”.
Queste le macellerie chiantigiane che aderiscono all'iniziativa: Fratelli Tacconi (via Ponte del Lepri 1, Grassina). A San Casciano tantissime adesioni: Casini Carni di F. Casini (via Roma 15); Fabio Frittelli (via Empolese 1/r, località Bardella); Gino Pecci (via Borgo Sarchiani 6); Dario Secci (via IV novembre 122); Adriano Nesi (via Niccolò Machiavelli 10); Gino Nencioni (via Morrocchesi 31).
Tre le macellerie aderenti all'Impruneta: Moretti Romeo e C. (via Giuseppe Mazzini 13); Simone Nannicini (via Paolieri 23); Fabio Tognaccini (via della Repubblica 17). A Tavarnelle: Emiliano Parti (San Donato in Poggio, via Senese 33/35); Morando Morandi (via Roma 182). A Barberino Val d'Elsa, Giovanni Nannoni (piazza Barberini 5).
Massiccia la partecipazione anche nel comune di Greve in Chianti: Paolo Fagotti (piazza Giacomo Matteotti 45); Angelo Ceccatelli (via Cesare Battisti 17); Giovambattista Fabiani (via Roma 21); Pierfrancesco Secci (Borgo Paoli 1, Strada in Chianti); Renzo Checcucci (piazza Ricasoli 6, Panzano in Chianti).
di Redazione
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