MONTEFIORALLE (GREVE IN CHIANTI) – C'è una ricetta tramandata e custodita gelosamente da 45 edizioni, fatta di riso, uova, zucchero, e tante buone cose che poi, tarsformate in piccole palline e fritte nell'enorme padella con olio bollente, raggiungono la perfezione delle frittelle di Montefioralle.
C'è la bellezza del borgo arroccato sopra a Greve in Chianti, la voglia di organizzare sempre un'animazione per grandi e piccini. I panini con l'affettato, la voglia di iniziare, finalmente, la primavera, dopo i rigori dell'inverno.
Ma se a Montefioralle da 45 anni si svolge la Festa delle Frittelle (il 15 e 16 marzo è andata in scena la 45esima edizione) il merito è tutto delle persone.
Dei volontari che con il sorriso organizzano una due giorni davvero speciale, intima e piena di delizie. Non solo gastronomiche.
Grazie alle foto che trovate qui sopra, scattate e gentilmente concesse dal bravissimo Bruno Pedani, rendiamo omaggio ai "volti" della Festa delle Frittelle di Montefioralle. L'appuntamento? Al prossimo anno, è sottinteso… .
di Redazione
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