GREVE IN CHIANTI – Il tartufo bianco con il suo profumo intenso, aromatico e inconfondibile capace di evocare immagini di territori e luoghi incontaminati.
Giovedì 15 ottobre a Vitique, dalle 20, lo chef Antonio Guerra e la sua brigata di cucina vi porteranno in luoghi inesplorati, in un percorso alla scoperta di questo pregiato prodotto della terra.
Per quello che sarà un vero e proprio viaggio: nei profumi, nelle consistenze, nel gusto, negli abbinamenti.
Menù
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Battuta di manzo e tartufo
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Riccio e tartufo
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Cannoncino di Parmigiano e tartufo
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Zucca, anice e tartufo
Kettmeir, Athesis Metodo Classico Alto Adige Doc 2016
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Uovo, patata, aglio dolce e tartufo
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Tagliolino, burro affumicato e tartufo
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Cervo, bagna cauda, carciofi alla brace e tartufo
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Cioccolato, castagne, mela cotogna e tartufo
Lamole di Lamole Chianti Classico DOCG Magnum 2014
110 euro a persona. Bevande incluse: su prenotazione, posti limitati (disponibile anche il menù a là carte).
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