SAN CASCIANO – Fa sempre un certo effetto vedere le nostre comunità nei principali telegiornali nazionali. E fa piacere vederle per eventi eccezionalmente positivi.
Come il progetto del Comune di San Casciano, che da settimane sta portando i migliori chef del comune e della provincia fiorentina, molti dei quali "stellati" Michelin, a cucinare nelle mense scolastiche.
Un progetto davvero speciale e interessante, che ha suscitato l'interesse del TG1. Che è venuto a San Casciano ieri, lunedì 18 aprile (servizio trasmesso nell'edizione della sera, CLICCA QUI PER VEDERE IL VIDEO), per riprendere la giornata in cui ai fornelli, insieme alle cuoche della mensa, c'era Vito Mollica, chef del ristorante del Four Season's di Firenze, e Matia Barciulli chef di Antinori.
Bambini strafelici e chef premiati da un ricco dossier di disegni: l'arte del cibo, gioiosa e colorata, immaginata dai bambini dell'infanzia di San Casciano.
"Diciamo grazie – dicono dal Comune di San Casciano -oltre che alla Rai e alla giornalista Isabella Schiavone, al dirigente scolastico Marco Poli, alle insegnanti, al personale della scuola, alle famiglie e naturalmente ai nostri cuochi per la loro straordinaria e generosa abilità".
"Il progetto antispreco messo in atto dal Comune – concludono – prosegue con un'altra tappa della ristorazione scolastica. Alla scuola dell'infanzia di Montefiridolfi il 20 aprile è atteso lo chef Antinori Matia Barciulli. Continuiamo a far crescere nei bambini il rispetto per il cibo e ad educarli all'alimentazione consapevole".
di Redazione
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