SAN CASCIANO – "Il Magnifico", il premio internazionale dedicato ai grandi oli extravergine d'oliva, ha decretato i 24 migliori che si contenderanno lo scettro di miglior olio… al mondo, che verrà decretato il prossimo 17 marzo alle Cantine Antinori del Bargino (in foto la premiazione dello scorso anno).
Il concorso oleario “Il Magnifico Extra Virgin Olive Oil Awards” – organizzato dalle associazioni APM (Associazione Premio il Magnifico) e AIRO (Associazione Internazionale Ristoranti dell'Olio) ha finalmente decretato, dopo intense e lunghe prove d’assaggio, i 24 finalisti a cui è stato attribuito il punteggio più alto tra gli oltre 220 oli provenienti da tutto il mondo, in particolare da Usa, Sud Africa, Portogallo, Francia, Spagna, Croazia, Turchia e Italia.
Che sono stati analizzati e selezionati dalle tre commissioni di assaggio istituite dalla manifestazione: la commissione di assaggio dell’Anapoo (Associazione Nazionale Assaggiatori Professionisti Olio di Oliva), la commissione di assaggio della Dop Chianti Classico e la commissione di assaggio ASSAM (Agenzia Servizi Agroalimentare delle Marche) di Ancona; tra questi saranno le medaglie d’oro a concorrere, giovedì 17 marzo, alla conquista dell’ambito premio "Il Magnifico 2016".
Questi gruppi di analisi, tra i più autorevoli al mondo, si sono avvalsi, per la selezione e l'archiviazione dei risultati ottenuti, di una assoluta innovazione digitale. Infatti ogni membro delle varie commissioni ha decretato la propria valutazione degli oli in concorso, tramite un modulario online compilabile con un proprio dispositivo elettronico, garantendo così la massima obiettività, trasparenza e consultabilità dei risultati ottenuti.
"Il Magnifico", quest’anno giunto alla quarta edizione, è una manifestazione che s’impone sulla scena mondiale dei concorsi oleari ai livelli dei top di categoria e consente all’Italia e alla città di Firenze di acquisire un ruolo principale nella scena delle competizioni olearie mondiali, in quanto, negli anni, ha visto crescere in maniera esponenziale il suo interesse e la partecipazione delle migliori aziende dell’intero emisfero boreale.
Un premio indipendente, capace di individuare i migliori oli prodotti nel mondo in totale trasparenza e imparzialità, la cui finalità non è solamente limitata alla consegna di un premio ma ha l’ambizione di diffondere nel mercato e nel pubblico la conoscenza e la cultura dell’olio extra vergine di alta qualità.
In favore di questo interviene AIRO, l’associazione internazionale dei ristoranti dell’olio che attraverso la sua fitta rete di ristoranti mette a disposizione dei propri associati la possibilità di acquistare la selezione dei migliori oli usciti dal concorso, individuabili anche in una mappa dell’eccellenza delle attività di ristorazione nelle quali il consumatore finale potrà trovare il top di gamma.
L’iniziativa è resa possibile grazie al principale supporto di ChiantiBanca, delle Cantine Antinori nel Chianti Classico (fornitori della location per la premiazione) degli sponsor T.E.M., Alfalaval, Vetrerie Fara e grazie al patrocinio della Regione Toscana, della Provincia di Firenze e dei Comuni di Firenze, di San Casciano e di Tavarnelle.
Il Premio, che è stato istituito in onore e ricordo di Marco Mugelli e Massimo Pasquini, e pionieri nella ricerca scientifica dell’extra vergine d’oliva, quest'anno sarà speciale perché consentirà al Marchese Piero Antinori di consegnare il premio alla carriera al Marchese de Griñon, Carlos Falc, eccellente e conosciuto produttore di olio extra vergine d'oliva d'eccellenza e autore di varie pubblicazioni tra le quali, “Il Grande Libro dell’Olio d’Oliva – Una Storia Millenaria”, edito e tradotto in quasi tutti i Paesi di Europa.
Il marhese de Griñon sarà inoltre accompagnato dalla sindaco della città di Toledo Milagro Tolón Jaime, in visita nella città di Firenze per stabilire importanti collaborazioni pe la valorizzazione dell'olio extra vergine di oliva di alta qualità.
Dunque l’appuntamento è per giovedì 17 marzo alle 16.30 presso le Cantine Antinori nel Chianti Classico, dove il presidente dell’Associazione Premio il Magnifico, Matia Barciulli, con il presidente dell’associazione AIRO, Filippo Falugiani, insieme agli sponsor e a coloro che hanno contribuito allo svolgersi del concorso celebreranno il "Magnifico 2016" ovvero il miglior olio al mondo, che sarà scelto tra gli otto che si sono aggiudicati la medaglia d’oro.
Molti altri saranno i premi in concorso tra i più autorevoli la selezione AIRO ovvero i migliori oli scelti in base ai profili sensoriali tenendo conto del voto più alto degli assaggiatori in merito a: complessità, eleganza, delicatezza e fruttato.
Medaglie d’oro
– TREFORT – AZIENDA AGRICOLA BONOMELLI CA' REINENE
– LE 3 COLONNE SELEZIONI CORATINA – AZIENDA AGRICOLA LE TRE COLONNE DI S.STALLONE
– OEV 100% ITALIANO – OLIO DI DIEVOLE SRL
– ORIGINI – OLIOCRU CONSORZIO SRL
– COLLE DEL POLVERINO – FRANCESCO SAVERIO BIANCHERI
– MAIUSCOLO – FATTORIA ALTOMENA SRL
– OLIO EVO BIO GRANDIS – AZIENDA AGRICOLA LA RANOCCHIAIA
– GRAN PREGIO CORATINA – AGRICOLA CAPUTO MARIA
Medaglie d'argento
– OLIO SALUTARIS CESARE BUONAMICI – AGRICOLA BUONAMICI DI CESARE BUONAMICI
– LA GRIGIA – GNG SRL
– OLIO EVO VIOLA SELEZIONE COLLERUITA – AZIENDA AGRARIA VIOLA SRL
– DON GIOACCHINO – AZIENDA AGRICOLA LEONE SABINO
– POGGIO AMANTE – EUGENIO RANCHINO
– CULTIVAR FRANTOIO – FATTORIA RAMERINO
– VILLA MAGRA GRAND CRU – FRANCI SNC
– FRA' BERNARDO – SOC.AGR.IL CONVENTINO DI MONTECICCARDO SAS DI MARCANTONI
Medaglie di bronzo
– EV CORATINA – AGRICOLA ANTONIO LEUCI
– IL COLLE – AZ.AGR.IL COLLE DI PAOLETTI
– RUPE – AZIENDA AGRICOLA PIETRABIANCA
– MONOCULTIVAR MORAIOLO – AZIENDA DECIMI
– EXTRAVERGINE BALDUCCIO BIO – BALDUCCIO AZ.AGRICOLA BIO
– ULIVA GARDA TRENTINO DOP – AGRARIA RIVA DEL GARDA
– CRUDO – SCHIRALLI SRL
– FONTE DI FOIANO GRAND CRU – SOC.AGR.FONTE DI FOIANO S.S.
di Redazione
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