MERCATALE (SAN CASCIANO) – Le festività sono nell’aria e l’atmosfera frizzante ha ispirato la creatività dello chef del ristorante Il Cavaliere, Nearco Boninsegni, e di tutta la sua brigata.
Il nuovissimo menù è ancora una volta un inno alla golosità, alla tradizione e al buon cibo: piatti che fanno venire l’acquolina in bocca solo a leggerli in carta, e che raccontano una passione sincera per una cucina autentica e appetitosa.
La tradizione, discreta ma mai silente, si racconta grazie a piatti inimitabili come il panino con “I Lesso” maionese agli aromi del Chianti e cipolle caramellate: un mix di sapori succulenti e ricercati tra due fette di pane, perfetto per soddisfare ogni palato.
La carne tenera e saporita si unisce all’unicità della maionese al Chianti e alle cipolle caramellate, regalando al piatto un tocco di dolcezza e morbidezza che bilancia l’armonia d’insieme.
Un connubio appetitoso per un’esperienza gustativa equilibrata e gustosa.
Ma a Il Cavaliere la toscanità fa capolino a ogni angolo, e come non riconoscerla e apprezzarla nel risotto al sedano rapa, animelle glassate ed erbette di campo: un
piatto raffinato e delizioso.
Il risotto, preparato con il sedano rapa, offre una base cremosa perfetta per le animelle glassate, una consistenza croccante che aggiunge al piatto un sapore delicato e ricco, infine le erbette di campo donano una nota di freschezza, vivacità e colore.
Al ristorante Il Cavaliere niente è lasciato al caso, dalla selezione minuziosa degli ingredienti rigorosamente stagionali e locali, alla premurosa accoglienza del personale di sala.
Il salotto culinario, nel cuore del Chianti fiorentino, è la location perfetta per trascorre momenti spensierati e gustare un’esperienza unica e inimitabile, immergendosi in una cucina gustosa ed emozionale.
Un ambiente caldo e accogliente dove vivere una convivialità autentica che vi farà sentire come a casa di un caro amico.
Il Cavaliere – Ristorante del Castello di Gabbiano
Via di Gabbiano 12, Mercatale (San Casciano)
Telefono 0558218423 / 3760622466
Mail info@ilcavalieredigabbiano.it
Sito web www.ilcavalieredigabbiano.it
Aperto da martedì a cena a domenica a pranzo
(CONTENUTO SPONSORIZZATO)
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