CERBAIA (SAN CASCIANO) – Una serata di informazione sul tema della celiachia, piena di spunti interessanti e anche di… gusto.
Stiamo parlando di "Celiachia: conoscere e riconoscere", serata informativa organizzata per venerdì 4 aprile (inizierà alle 21) al Centro Socio Culturale di Cerbaia. Allestita dallo stesso CSC, Aic (Associazione italiana celiachia) Toscana, con il patrocinio del Comune di San Casciano.
Partecipano la dottoressa Antonella Macchia (Dir. Medico I Liv. Resp. Presidio di Rete Malattia Celiaca, Azienda Sanitaria Firenze, che parlerà di "Conoscere la Celiachia"); la dottoressa Laura Chiesi (dietista del centro di riferimento della Celiachia del bambino, ospedale Meyer , che parlerà di "La dieta senza glutine: regole e giusto equilibrio").
Saranno inoltre presenti il sindaco di San Casciano Massimiliano Pescini e rappresentanti della giunta comunale. Inoltre ci sarà anche l'intervento del dottor Renato Moretti, "Vivere la Celiachia".
Chiusura… con gusto come detto: con lo scambio di ricette ed esperienze senza glutine. E la degustazione del gelato del Bar Da I' Moro di Cerbaia, che ha fatto dell'essere informato sul gelato "gluten free" un punto di forza e di orgoglio.
di Redazione
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