GREVE IN CHIANTI – A Greve, nel cuore del Chianti, la più grande enoteca della Toscana, l'Enoteca Falorni, promuove un concept innovativo, coinvolgente e di ampio respiro internazionale per piacevoli e coinvolgenti serate.
Da qualche settimana infatti Enoteca Falorni ha inaugurato "Chianti Lounge", un nuovo modo di vivere la sera (e non solo) nel Chianti.
Lo storico locale, da molti definito come il tempio del vino, ha rivisitato i propri spazi, diventando il vero salotto del Chianti: uno spazio elegante e di tendenza, ma allo stesso tempo informale e anticonformista che esalta i sensi attraverso un’esperienza eno-gastronomica a 360 gradi.
La ristrutturazione, durata 12 mesi, ha avuto come focus la valorizzazione del “vivere l’enoteca” come spazio di aggregazione, socializzazione e degustazione di qualità in un contesto molto avvolgente.
L’imponente bancone di pelle e marmo, i salotti in velluto capitonné, il particolare servizio di ristorazione e cocktail bar e l’attenta selezione musicale, impreziosiranno adesso l’offerta del locale.
Aperti anche la sera nel week end, per aperitivi, cena, cocktail bar e lounge music. Si può ordinare ciò che vuoi quando si vuole: non ci sono orari definiti, si può ordinare un cocktail alle quattro del pomeriggio o un Tuscan Club Sandwich per colazione!
Si può… restare quanto si vuole: per fare due chiacchiere con gli amici davanti ad un caffè, a un tè con pasticcini, per gustare le specialità enogastronomiche oppure solo per usufruire della free wi-fi o leggere una delle riviste specializzate in wine & food.
Si può ordina dove si vuole: chi lo ha detto che si mangia e si beve solo seduti a tavola? Qui si degusta al bancone, nei salotti o sui tavoli alti presenti negli angoli più caratteristici del locale.
Così come si può gustare il vino preferito scegliendo tra mille etichette: solo da Enoteca Falorni si può trovare la più vasta offerta di vini rossi, bianchi e bollicine da degustare al tavolo allo stesso prezzo di vendita dello scaffale.
Esaltando i sensi attraverso la degustazione a bicchiere scegliendo tra oltre cento vini che si possono spillare in libertà grazie agli innovativi wine dispenser Enomatic (brevetto della famiglia Bencistà Falorni).
E ancora… cocktail come non si sono mai provati, grazie alla collaborazione con il barman e mixologist di eccellenza Luca Manni: insoliti elisir tutti da provare per un’esperienza indimenticabile.
Il menu è fresco e rinnovato a prezzi accessibili: piatti gustosi e diversi, come i Maki di Prosciutto con salsa di soia balsamica, il Tuscan Club Sandwich, la Mojito Tartare… oltre ai classici della cucina toscana e agli imperdibili taglieri e crostoni.
Un nuovo concetto di “vivere gli spazi” pensato dalla nuova generazione Bencistà Falorni. Il progetto nasce dall’idea della nuova generazione Bencistà Falorni (Caterina, Chiara, Andrea, Gianni e Tommaso, in foto) di esaltare l’unicità dell’enoteca e condividerla con tutte le persone in cerca di qualcosa di realmente diverso, in totale rispetto della tradizione centenaria e dell’alta qualità di prodotto che sono stati tramandati loro.
Le giovani leve della famiglia Falorni affermano infatti: “Viaggiare nei diversi continenti ci ha portato a comprendere la reale unicità e bellezza della nostra enoteca e delle sue enormi potenzialità quale luogo di piacere ed aggregazione per tutte le persone che apprezzano questi valori genuini".
"Generalmente – dicono ancora – il limite dei locali tradizionali (in particolare quelli fuori dalle grandi città) è quello di avere una connotazione molto definita: si è infatti gastronomia o bar o ristorante o locale notturno. All’estero invece esistono attività trasversali che riescono, con gusto e personalità, ad offrire un servizio diversificato ed integrato a qualsiasi ora del giorno, senza nessun obbligo di consumo per il cliente che sarà libero di vivere il locale come preferisce, sentendosi perfettamente a suo agio. La nostra vision è stata replicare, adattare e migliorare questo format”.
Ogni sabato dalle 19 fino a tardi aperitivi d'autore, cena a la carte e cocktail bar; ogni domenica dalle 19 aperitivo con buffet. Il tutto accompagnato da un’esclusiva selezione di lounge music.
E infine… tanti eventi in ponte: come Sunday Brunch, corsi di sommelier professionali e per tutti i winelovers, degustazioni a tema, incontri con i produttori di vini e serate culturali con scrittori e artisti… per stimolare sempre i più curiosi e coloro alla ricerca di qualcosa di diverso.
Info: www.enotecafalorni.it.
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di Redazione
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