CHIANTI FIORENTINO – Apre ancora di più le sue porte al territorio e ai suoi produttori la Coop di Mercatale, che gestisce i tre negozi di Mercatale, Barberino Val d’Elsa e San Donato in Poggio.
Lo fa con una sorta di “bando” pubblico, ovvero annunciando la volontà di selezionare produttori locali per valutare la possibilità di inserire i loro prodotti sugli scaffali o in occasione di promozioni specifiche o stagionali.
Molto ampio lo spettro dei prodotti ricercati: zafferano, frutta e verdura, legumi, patate, formaggio, mieli, marmellate, confetture, pasta di semola, pasta di grano duro e vino, visto che la Coop di Mercatale è dotata di una “Cantina” che accoglie già svariate etichette locali e non. Mentre non sono contemplatele forniture legate alle carni già ampiamente soddisfatte da una filiera certificata e consolidata che incontra molto successo fra i nostri clienti.
COOP – Di Barberino Val d'Elsa
“Vogliamo dare l’opportunità – spiega Franca Benelli, presidente della Coop di Mercatale – ai produttori del territorio di farsi avanti, di presentarsi e presentare le loro eccellenze. Saranno eseguiti test all’ingresso e controlli per garantire la sicurezza alimentare e della qualità, questo al fine di garantire ai clienti acquisti di prodotti buoni e di qualità. Al tempo stesso pensiamo di aiutare i produttori locali a crescere ed a migliorare la propria attività”.
Stiamo parlando di prodotti del territorio chiantigiano, fortemente legati alla stagionalità. Ogni candidatura verrà valutata sulla base dei requisiti necessari per la commercializzazione nei negozi Coop.
Ovvero rispetto delle norme igienico-sanitarie ed adozione di standard o sistemi di qualità verificabili, informazioni chiare sulla provenienza e la tracciabilità delle materie prime, corrette e trasparenti informazioni in etichetta.
COOP – Di San Donato in Poggio
Intanto però, il primo passo per chi volesse presentarsi è quello di contattare la cooperativa con una mail: da spedire a ufficio.mercatalevdp@cis.coop.it. Dando il massimo possibile delle informazioni sulla propria attività e sulle proprie produzioni.
di Redazione
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