POGGIO CASCIANO (BAGNO A RIPOLI) – Ci siamo! Giovedì 6 febbraio si vivrà il primo dei "Giovedì de Le Tre Rane", una serie di eventi che fino al termine di marzo caratterizzeranno la locanda Le Tre Rane – Ruffino, nella splendida Tenuta di Poggio Casciano, sulle colline che da Grassina salgono verso il Chianti.
# I giovedì a "Le Tre Rane-Ruffino": insieme, nel bello e nel buono
Il tema della prima serata: i grani della Tenuta Monte Sante Marie incontrano le carni della Valle del Sasso: una serata con i vini Ruffino alla scoperta di due eccellenze locali presenti in locanda.
Questo il menu (con i vini in abbinamento). Benvenuto: piccolo cibreo – La Solatia, Toscana Igt 2018.
Antipasto: panino di farina di tipo 2 con noci e “sassolina”, tarticcia della valle del sasso, fegato di manzo 2.0; Panzerotto semi integrale con broccoli e salsiccia – Riserva Ducale, Chianti Classico Riserva Docg 2016.
Primo: pappardelle della Tenuta Monte Sante Marie al ragù di anatra – Modus, Toscana Igt 2017.
Secondo: spezzato della Valle del Sasso con contorno di stagione – Modus, Toscana Igt 2017.
Dolce: tortino di frolla ai pinoli con crema all’arancia e grappa di Riserva Ducale Oro – Serelle, Vin Santo del Chianti Doc 2015.
Menu completo 40 euro a persona, si inizia dalle 20. Per informazioni e prenotazioni: telefono 3783050220 – mail letrerane@ruffino.it.
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di REDAZIONE
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