CHIANTI FIORENTINO – Il riconoscimento non è davvero di poco conto, se si pensa che a darlo è il punto di riferimento nell'editoria gastronomica del nostro Paese.
E' ufficiale: nella guida delle "Migliori Pizzerie d'Italia", giunta alla sua nona edizione, edita dal Gambero Rosso, ci sono ben due locali chiantigiani.
Nella categoria "Pizza Napoletana" infatti è una pizzeria nel cuore del borgo medievale di San Donato in Poggio a spuntarla in mezzo a tante pizzerie napoletante: stiamo parlando di "Palazzo Pretorio".
Per quanto riguarda invece la categoria "Pizza Gourmet" ecco spuntare fra i premiati con il massimo del punteggio uno dei locali storici della pizza chiantigiana, "Lo Spela" al Ferrone.
Una bella soddisfazione per i proprietari di queste due pizzerie: che, a maggior ragione, avranno un motivo in più per lavorare sodo e guardare al domani con ottimismo.
di Redazione
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