SAN PANCRAZIO (SAN CASCIANO) – Una grande opportunità per chi sa il fatto suo in termini di brace, arrosto, griglie e girarrosto.
All'Officina di San Pancrazio infatti, l'originalissimo ristorante aperto da Yves Ollivier lungo la via Certaldese, dove una volta c'era appunto una… auto officina, si cerca un "mastro di brace", che abbia in particolare esperienza di griglia e girarrosto.
La carne sulla griglia (manzo, maiale, pollo, agnello…) e il super girarrosto alla toscana (incredibile l'impianto realizzato da Yves) sono il vero e proprio marchio di fabbrica di questo ristorante.
Che fa della carne di qualità (acquistata da Maurizio Morandi a Tavarnelle), insieme a verdure a km zero (azienda agricola La Costa di San Casciano), formaggi (azienda agricola biologica Casanova di Trapanotto e figli di Barberino Val d'Elsa), un punto di grande orgoglio.
Se quindi vi riconoscete nelle caratteristiche richieste non avete che da contattare Yves, al numero 3926583369.
di Redazione
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