SAN PANCRAZIO (SAN CASCIANO) – C’è un’Officina davvero molto particolare lungo la via Certaldese, a San Pancrazio.
Qui, dove una volta si sistemavano le automobili, adesso ci si prende cura… dei palati. Il tutto in una atmosfera informale e colorata, con il proprietario Yves Ollivier padrone di casa inappuntabile.
Sì, perché venire qui è un po’ come essere a casa. Una casa nella quale il centro, come una volta, è il focolare. Brace e girarrosto sono infatti le due specialità che Yves propone con il sorriso e la consapevolezza di chi offre prodotti locali, genuini, favolosi.
Una nuova occasione per gustarli è in questi giorni: sabato 9 aprile (a cena) maialino girato, venerdì 8 aprile (a cena) e domenica 10 aprile (a pranzo) arrosto tradizionale toscano (quaglie, salsicce, pancetta, pollo, pane e fegatelli, capocollo).
Per informazioni e prenotazioni: 0558248174, 3926583369. Consigli? Le immagini che vedete qui sopra… parlano da sole.
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