CALCINAIA (SAN CASCIANO) – Sarà un San Valentino effervescente e pieno di gusto quello che si vivrà alla Trattoria Antica Calcinaia, a San Casciano, affacciata sulle vigne e gli oliveti del Chianti lungo la strada che dal capoluogo porta verso Mercatale.
Un San Valentino, come dicevamo, pensato con un menu speciale, giocoso, con la voglia di far passare una bella serata, in serenità, alle coppie che sceglieranno il ristorante di patron Marco Romoli.
PER PRIMO – Un fantastico risotto alle fragole con riduzione di Aceto Balsamico
Lo chef Matteo Trentanove ha infatti elaborato un menu pieno di fantasia, gusto, prodotti "top": aperitivo di benvenuto; Terrina di Fegato e Milza per antipasto; Risotto alle fragole con riduzione di Aceto Balsamico per primo; Petto d'Anatra al Chianti Classico con purea di fagioli per secondo; Cuore caldo al cioccolato con salsa ai frutti di bosco per dolce.
Il tutto, accompagnato da acqua e una bottiglia di vino (bianco e rosso) a 60 euro a coppia. Qua sotto i riferimenti per contattare la trattoria e prenotare.
Trattoria Antica Calcinaia, via Grevigiana 21, località Calcinaia (San Casciano), telefono 0558294785.
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di Redazione
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