SAN CASCIANO V.P.
CANTINETTA DEL NONNO
Via IV Novembre, 18 – Tel. 055 820570 – Chiuso il mercoledì
* Fettunta all’olio nuovo, insalata di lingua con cipolla oppure insalata di nervetti con verdure e frutta secca oppure bruschetta al lardo
* Pasta e ceci oppure reginette al sugo di stracotto di guancia
* Trippa alla fiorentina con fagioli cannellini oppure francesine (lesso rifatto con cipolla) con verdure saltate oppure peposo alla fornacina con patate lesse
* Castagnaccio oppure cantucci e vinsanto
* Acqua e caffè inclusi
Euro 25,00
RISTORANTE CASALTA
Via Certaldese, 14/16 – Tel. 055 8248254 – 393 9933196 – Chiuso il lunedì
* Insalatina di fagioli cannellini e soprassata all’olio nuovo
* Minestrone di riso e lampredotto
* Abbuffata di frittura di frattaglie: trippa, lingua cotiche, cervello con contorno di verdure miste di stagione fritte
* Dessert casereccio
* Acqua, caffè e vino Chianti DOCG inclusi
Euro 20,00
TRATTORIA DA PORDO
Via Valigondoli, 50 – Tel. 055 821038 – 331 5268151 – Chiuso il lunedì ed il martedì
* Crostini di lingua, insalata di nervetti
* Risotto lampredotto e cavolo, penne trippate
* Stracotto di guanci di vitello con purè di patate, lampredotto in inzimino
* Torta di pere e cioccolato, cantuccini con vinsanto
* Acqua, caffè ed ¼ di rosso della casa e inclusi
Euro 25,00
RISTORANTE PIZZERIA LA BOTTE
Via Borromeo, 154 – Tel. 055 8249029
* Carpaccino di lingua con rucola e grana, baccalà mantecato con olio nuovo
* Lampredotto al vino rosso, lampredotto ai porri
* Dessert, dolci, formaggio
* Bevande incluse
Euro 20,00
LA TENDA ROSSA
P.zza del Monumento, 9/14 – Loc. Cerbaia – Tel. 055 826132 – Chiuso la domenica tutto il giorno ed il lunedì a pranzo
* Crostino toscano spalmabile
* Cappelletti di lampredotto piccanti con salsa verde
* Evviva i funghi
* Schiacciata con l’uva, piccola pasticceria
* Vino dalla carta a scelta
Euro 65,00 bevande escluse – Euro 95,00 con abbinamento di vini
LA TRATTORIA DEL PESCE
Via Cassia, 124 – Loc. Bargino – Tel. 055 8249045 – Chiuso il lunedì
* Passato di zucca gialla e gamberetti rosa, involtino di pesce spada con cavolo cappuccio, crostone di cavolo nero, calamaretti e olio nuovo
* Gnocchi fatti in casa alla rapa rossa in salsa di aluzzi
* Mini cacciucco della trattoria
* Necci di castagne con ricotta di Corzano e paterno e miele monofiori
* Acqua e caffè inclusi
* Vini proposti: vernaccia di S. Gimignano Guicciardini Strozzi (euro 2,50); Rosè Belguardo Mazzei Syrah e Sangiovese (euro 3,00); rosso Chianti Classico Rodano 2007 Riserva (euro 4,00)
Euro 45,00
TRATTORIA DI’ SOR PAOLO
Via Cassia per Firenze, 38/40 – Tel. 055 828402 – Chiuso il martedì e il lunedì a pranzo
* Fettunta cavolo nero con olio nuovo (a confronto con 4 diversi frantoi), buristo di Gaiole e soprassata di Cinta Senese fatta da noi, trisse di crostini di quinto quarto (poppa, fegato, milza e budellina)
* Zuppa lombarda e penne strascicate sui’ lampredotto e la matrice
* Stufatino di guancia di vitello con olive nere e patate in umido alla frantoiana
* Castagnaccio con la ricotta di corzano
* Acqua minerale Panna o S. Pellegrino, caffè ed un bicchiere 250 ml. di vino della casa (locale 12°) inclusi
Euro 28,00
RISTORANTE VILLA BORROMEO
Via Borromeo, 110 – Tel. 055 8290118 – Chiuso il lunedì ed il martedì a pranzo
* Assaggi di fettunte e zolfini all’olio nuovo
* Vol au vent alle animelle, sformatino di fegato al vinsanto
* Pasta e fagioli oppure rigatoni all’imprunetina oppure tortelli di patate al ragù bianco
* Stracotto al cavolo nero oppure rognone trifolato oppure cervello e carciofi in cartoccio
* Pasta dolce oppure castagnaccio oppure pecorino alla piastra
* Acqua, caffè e grappa del Chianti inclusi
Euro 30,00
ANTICA FIASCHETTERIA DEL CHIANTI
Piazza Pierozzi, 24 – Tel. 055 820314 – Chiuso il mercoledì
* Crostone di fagioli coco e lardo di colonnata DOP oppure antipasto con salumi artigianali locali, crostino toscano e pecorino locale
* Zuppa di cipolle di Certaldo DOP oppure risotto al pecorino muffone di Castelsangimignano
* Stufato di lampredotto e patate oppure guanciale di vitellone alla salsa di mele renette e cipolla di Certaldo DOP
* Pere cotte al vino Chianti oppure cantuccini con vinsanto di zona secco o amabile
* Acqua e ½ litro di vino della casa inclusi
Euro 25,00
OSTERIA CAFFÉ DEL POPOLANO
Via Machiavelli, 34 -Tel. 055 8228405 – Chiuso il mercoledì
* Crostone con la “poppa” oppure insalatina di trippa
* Tortelli al lampredotto in salsa verde oppure crema di zucca gialla con sfilacci di guancia
* Animelle alle mandorle e vinsanto oppure hamburgher di lombatello oppure stufato di quinto quarto
* Contorno a scelta
* Dessert, dolci, formaggio, cantucci e vinsanto
* Acqua, caffè ed un bicchiere di vino della casa inclusi
Euro 30,00
TAVARNELLE VAL DI PESA
OSTERIA LA GRAMOLA
Via delle Fonti, 1 – Tel. 055 8050321 – 3386039356 – Chiuso il martedì
* Cavolo nero a fette
* Crema di porri e patate con crostini al pecorino
* Trippa alla fiorentina
* Pere al profumo di vino e vinsanto di Caratello
* Una bottiglia d’acqua ed un bicchiere di vino inclusi
Euro 25,00
PIZZERIA LA VECCHIA FONTE
Via B. Naldini, 37 – Tel. 055 8077870 – Sempre aperto
* Bruschetta all’olio nuovo
* Ribollita oppure pasta e patate
* Trippa alla fiorentina oppure zampa in umido con fagioli
* Schiacciata con l’uva
* ½ lt. d’acqua ed ¼ di vino inclusi
Euro 16,00
RISTORANTE BORGO ANTICO
Strada della Pieve, 1 – Tel . 055 8076180 – 055 8077097 – Chiuso il mercoledì
* Prosciutto, salame, finocchiona, soprassata con scorzette di limone, fettunta, crostini neri toscani
* “La Carabaccia” (zuppa di cipolle ed uovo), fusilli alla contadina
* Braciola di maiale infinocchiata oppure peposo all’impruneta oppure scaloppine Borgo Antico;
* Ceci all’olio, insalatina, patate rifatte in salsa verde
* Torta Borgo Antico oppure biscotti e vinsanto oppure zuppa inglese
* Acqua, caffè ed ¼ lt. vino rosso inclusi
Euro 26,00
RISTORO L’ANTICA SCUDERIA
Strada di Badia a Passignano, 17 – Badia a Passignano – Tel. 055 8071623 – Chiuso il martedì (per ferie dal 12 al 15 nov.)
* Trilogia di bruschette pomodoro lardo e cavolo nero
* Zuppa di legumi
* Trippa alla chiantigiana con contorno di fagioli cannellini all’olio della Fattoria di Rignana Panzano in Chianti
* Torta di ricotta
* Acqua, caffè e vino Chianti Scuderia prodotto nella Fattoria di Rignana Panzano
Euro 35,00
LA TORRE DEL CASTELLO DEL NERO
Strada Spicciano, 7 – Tel. 055 806470 – Sempre aperto
* Lingua di chianina croccante con salsa verde, senape antica e salsa di vitello
* Ravioli ripieni di animelle ai funghi porcini
* Guancetta fondente cotta a lungo, morbidoni di zucca gialla e porri croccanti
* Crema di cachi con praline di gelato ai marroni
* Acqua, caffè e vino rosso del Castello Del Nero inclusi
Euro 60,00
TRATTORIA LA TOPPA
Via del Giglio, 43 – San Donato in Poggio – Tel. 055 8072900 – Chiuso il lunedì
* Bruschetta con l’olio nuovo
* Pici all’aglione (pasta fresca) oppure zuppa di pane
* Trippa alla fiorentina oppure stracotto alla chiantigiana
* Fagioli cannellini al fiasco
* Cantuccini e vinsanto
* Acqua, caffè e vino Chianti (una bottiglia ogni tre persone) inclusi
Euro 25,00
OSTERIA DEL VIANDANTE
Via Chiantigiana, 52 – San Donato – Tel. 338 1576994 – Sempre aperto
* Bruschetta di fagioli zolfini di Reggello con cipolla saltata e mela verde, fettunta con l’olio nuovo di Tavarnelle
* Zuppa di lampredotto nel su’ brodo oppure risotto con trippa allo zafferano di San Gimignano spolverato con pecorino stagionato di Pienza
* Coda di vitella cotta nel vino Chianti alla vecchia maniera del contadino povero oppure poppa di vitella rifatta al pomodoro e olive di Greve
* Purè all’olio extra vergine di Tavarnelle
* Biscotti di Lorenzaccio e rosolio
* Acqua, caffè ed ¼ di vino Chianti di Tavarnelle
Euro 22,00
BARBERINO VAL D’ELSA
TRATTORIA IL FRANTOIO
Via Matteotti, 33 – Margialla – Tel. 055 8074244 – Chiuso il lunedì
* Fettunta, crostini
* Ribollita oppure farro con i fagioli
* Trippa alla fiorentina oppure ossobuco, contorno a piacere
* Cantuccini con vinsanto
* Bevande escluse
Euro 20,00
CASTELLINA IN CHIANTI
ALBERGACCIO
Via Fiorentina, 63 – Tel. 0577 741042 – Chiuso la domenica
* Animelle di vitello, sfoglie di mele appassite su neccio di castagne
* Maccheroncini fatti a mano al sugo di inzimino di lampredotto, filetti di peperone piccante e scaglie di pecorino stagionato
* Pancetta di Vitellone Chianino IGP: la nostra interpretazione con salsa al vinsanto, crudità di verdure ed insalata di cipolle cotte sotto cenere
* Lo Zuccotto Toscano (farcito di ricotta) con zabaione montato profumato al vinsanto
* Acqua minerale compresa, caffetteria esclusa
Euro 50,00
LA LEGGENDA DEI FRATI
Loc. Casina Dei Ponti – Tel. 0577 301222 – Chiuso il lunedì
* Pappardelle con ragù delle vacche maremmane, pecorino piccante
* Stracotto al chianti con tortino di carote e ginger
* Torta della nonna con gelato alla birra
* Acqua e caffè inclusi
Euro 40,00
OSTERIA ALLA PIAZZA
Loc.La Piazza, 7 – Tel. 0577 733580
* Crostone lardo e fagioli con bruschetta all’olio nuovo e fegatini
* Minestrone di verdure, risotto ai carciofi
* Ossobuco e patate rosolate
* Cantuccini e vinsanto
* Acqua, caffè ed un calice di vino Chianti inclusi
Euro 30,00
RISTORANTE LA TORRE
Piazza del Comune, 15 – Tel. 0577 740236
* Zuppa del Magnifico, insalata di trippa e soppressata con gli agrumi e l’olio extravergine, Involtini di cavolo alla contadina, crostini neri inzuppati nel brodo e collo di gallina ripieno
* Pasta con il pan sotto o “della miseria”, salsa di rigaglie con i Ravioloni ripieni di lampredotto
* Bistecchine di fegato alla salvia agliata con i ceci olio rosmarino e pancetta
* Lingua di bue al vinsanto del Chianti Classico in dolce forte con le cipolline
* Dolcetti della tradizione autunnale
* Vino escluso, ogni 10 commensali uno non paga
Euro 30,00
OSTERIA LA CHIANTINA
Via IV Novembre, 102 – Tel. 0577 741495 – 335 7267783 – 347 0953297 – Aperto il venerdì, il sabato e la domenica
* Soppressata al forno con ceci al rosmarino e pane alla salvia e olio nuovo, il crostino toscano “come lo vedo io”
* Zuppa di patate alla frantoiana, pici unti alle briciole in sugo all’aglio
* Trippa tiepida in insalata con pomodorini da brodo al forno, tagliata di stinco di manzo con mostarda di cipolle al chianti e pere
* Biscotti di frolla all’uva passita con zabaione bruciato e gelato antica delizia
* In abbinamento 3 bicchieri di vino: Chianti Classico, Chianti Classico Riserva e vinsanto
* Caffè incluso
Euro 30,00
OSTERIA IL RE GALLO
Via Toscana, 1 – Tel.0577 742000 – Aperti dal 2 all’11 novembre
* Crostone di fegatini al vinsanto oppure antipasto del contadino
* Zuppa di ceci e porcini oppure pici al coniglio
* Trippa alla fiorentina con fagioli al fiasco oppure spezzatino di manzo della “Nonna Rosa”
* Dolce del giorno
* Acqua, caffè ed ¼ vino Castello di Vicchiomaggio inclusi
Euro 22,00
OSTERIA PASTA E CECI
Via di Croce Fiorentina, 32/34 – Tel. 0577 741482
* Gran vassoio con buristo, soprassata, rigatino, e crostoni di pane casereccio al cavolo nero ed ai fagioli cannellini
* Zuppa di ceci e cavolo nero con pane croccante, pici ubriachi (con porri e vino rosso)
* Spiedino di fegatello di maiale con purea saporita, lampredotto con verdure e salsa piccante e verde
* Ampia scelta dei dolci della Sonia, vinsanto Chianti
* Acqua, caffè e vino rosso Fonte dei Gigli az. Gattavecchi di Montepulciano inclusi
Euro 25,00
RISTORANTE PIZZERIA GRIGNANO
Loc.Santa Maria a Grignano – Tel. 0577 738925
* Crostini di polenta con sugo di fegatini al vinsanto di Casavico o trippa condita con pane agliato
* Tagliatelle anima e cuore (animelle e cuori di fegatini) o minestra di cavolo nero o fagioli
* Ossibuchi alla senese o coratella d’agnello
* Budino di semolino o mele cotte in forno
* Vino e bevande escluse
Euro 20,00
RISTORANTE PIZZERIA TRE PORTE
Via Trento e Trieste, 4/8 – Tel. 0577 741163
* Fantasia di crostini oppure flan di carciofi con fonduta di pecorino di Pienza
* Ribollita oppure sedanini al ragù bianco di Cinta Senese
* Ossobuco alla Senese oppure coniglio ripieno con spinaci saltati
* Patate arrosto
* Tortino di cioccolato caldo
* Acqua, caffè ed un calice di vino Chianti inclusi
Euro 25,00
CASTELNUOVO BERARDENGA
LA TAVERNA DELLA BERARDENGA
Via del Chianti, 70/74 – Tel. 0577 355547 – Chiuso il lunedì
* Crostone all’olio nuovo e crostone al cavolo con olio nuovo
* Pici cacio e pepe
* Tagliata alla rucola con fagioli all’olio nuovo
* Dolce a scelta dalla carta dei dolci giornaliera
Euro 25,00
LA LOCANDA DI TOMMASO
Tel. 0577 355411- E’ gradita la prenotazione
* Stufato di zucca gialla con polenta fritta e tartufo
* Tagliatelle fatte a mano impastate alla farina di castagne del Monte Amiata con funghi porcini e taccole
* Quaglietta disossata con olive nere, capperi e pomodori secchi
* Cremino di ricotta fresca delle Crete Senesi e cachi
* Acqua, caffè ed un calice di Chianti Classico inclusi
Euro 30,00
GAIOLE IN CHIANTI
TRATTORIA GROTTA DELLA RANA
Loc. San Sano- Tel. 0577 746020 – Chiuso il mercoledì
* Bruschetta mista oppure affettati misti
* Pici al pecorino e capocollo oppure ribollita
* Peposo oppure trippa
* Torta di mele
* Bevande escluse
Euro 25,00
LO SFIZIO DI BIANCHI
Via Ricasoli, 44/46 – Tel. 0577 749501 – Chiuso la domenica tranne domenica 4 novembre
* Crostini toscani oppure fettunta all’olio nuovo
* Ribollita oppure pici all’aglione
* Trippa alla fiorentina con cavolo nero oppure bistecca d maiale con fagioli
* Panello con l’uva oppure cantuccini
* ½ lt. acqua, caffè ed ¼ lt. vino della casa inclusi
Euro 20,00
OSTERIA DEL CASTELLO
Loc. Madonna a Brolio – Tel. 057 730290 – Chiuso il giovedì
* Tortino di gobbi con salsa al pecorino, insalatina di puntarelle, animelle e zucca gialla
* Caserecce cacio, pepe, trippa e gamberi, tortelli di lampredotto con salsa al prezzemolo
* Coda di vitello brasata al chianti di brolio, contorni di stagione
* Mousse alle castagne
* Acqua, caffè, una selezione di vini del Brolio inclusi
Euro 35,00
GREVE IN CHIANTI
TRATTORIA DI’ BORGO
Via Domenico Giuliotti, 5 – Tel 055 8546130 – Chiuso il venerdì sera
* Crostini neri con la milza e sformato di fagioli all’olio nuovo
* Minestra di riso, verza e lampredotto oppure spaghetti della Trattoria
* Involtini nella verza oppure rollè di pancia di vitello con cipolle al forno oppure fagioli all’olio.
* La nostra torta al cioccolato
* Acqua, caffè ed una bottiglia di Chianti inclusi
EURO 27,00
LA CASTELLANA
Via Montefioralle, 2 – Tel 055 853134 – Chiuso il lunedì
* Trilogia di bruschette: pomodoro, lardo e tartufo, fagioli cannellini all’olio nuovo
* Pappa al pomodoro all’olio nuovo
* Peposo all’imprunetina e verdure grigliate
* Panna cotta ai frutti di bosco
* Bevande escluse, offerto bicchierino di grappa o limoncello
EURO 25,00
ENOTECA FUORI PIAZZA
Via 1° Maggio, 2 – Tel 055 8546313 – Chiuso il lunedì
* Salumi di zona e crostini di milza oppure pan di fegati con lardo
* Stracci al sugo di carne oppure zuppa di riso e cavolo nero
* Trippa alla fiorentina oppure spezzatino di muscolo e olive con fagioli
* Formaggi misti di zona oppure castagnaccio
* Acqua e caffè inclusi
EURO 25,00
GIOVANNI DA VERRAZZANO
Piazza Matteotti, 28 – Tel 055 853189 – Chiuso il lunedì
* Crostini di fegatini oppure cavolo nero con le fette
* Ribollita oppure minestra di fagioli oppure pappardelle sulla nana
* Stracotto al Chianti Classico oppure lesso con le cipolle oppure spezzatino di’Pelliccia con contorno di fagioli
* Schiacciata con l’uva oppure formaggio biologico con l’olio nuovo
* Acqua, caffè ed un bicchiere di vino Chianti Classico inclusi
EURO 30,00
OSTERIA MANGIANDO MANGIANDO
Piazza Matteotti, 80 – Tel 055 8546372 – Chiuso il giovedì
* Crostone cavolo nero, fagioli e lampredotto all’olio nuovo
* Paccheri con zafferano del Chianti, parmigiano di vacca bianca modenese e tarese del Valdarno
* Trippa alla grevigiana
* Dolci a scelta dal menu
* Acqua, caffè ed una bottiglia di vino della casa ogni 2 persone inclusi
EURO 25,00
LA MARTELLINA
Via di Pancole, 1 – Tel 055 858348 – Aperto tutte le sere, la domenica ed i festivi anche a pranzo
* Crostone di fagioli zolfini e cipolla di Certaldo
* Polliciotti di farro al cavolo nero
* Peposo alla fornacina con contorno di patate
* Zuccottino alla fiorentina
* Acqua, caffè ed un calice di Chianti Classico la Presura inclusi
EURO 25,00
BOTTEGA DEL MORO
Piazza Trieste, 14r – Tel 055 853753 – Chiuso il martedì
* Animelle e pinzimonio
* Crema di zucca con gli zoccoli
* Zampa alla fiorentina e fagioli lessi
* Piatto di pecorini oppure Tiramisù
* Acqua, caffè ed ¼ vino rosso toscano Igt 2009 Casanova inclusi
EURO 28,00
RISTORO LA PIAZZETTA
Piazza delle Cantine – Tel 335 8470982 – Aperto tutti i giorni a pranzo. Chiuso il sabato e la domenica – Cena su prenotazione
* Lasagne al ragù o alle verdure
* Ribollita
* Trippa alla fiorentina con contorno a scelta
* Macedonia
* Acqua ed un bicchiere di vino inclusi
EURO 15,00
CANTINETTA SASSOLINI
Piazza Ricasoli, 2 – Loc Panzano – Tel 055 8560142 – Chiuso il mercoledì
* Capofreddo e crostini neri
* Zuppa di cavolo nero e zampucci
* Spezzatino di guancia con spinaci
* Castagnaccio
* Bevande escluse
EURO 25,00
IL CAMINETTO DEL CHIANTI
Via della Montagnola, 52 – Strada in Chianti – Tel 055 8588909 – Chiuso il martedì tutto il giorno ed il mercoledì a pranzo
* Crostone con lardo di colonnata
* Risotto con zafferano del Chianti
* Peposo
* Cantuccini con vinsanto
* Acqua, caffè ed ¼ di vino a persona inclusi
EURO 30,00
LOCANDA IL GALLO
Via Lando Conti, 16 – Tel 055 8572266 – Chiuso il martedì
* Crostini e crostoni rinascimentali e bruschette
* Polenta ai profumi di bosco e pecorino di Grotta oppure brasato al Chianti e miele con verdure stufate al pepe
* Tortino alle mandorle e fichi con crema al vinsanto
* Chianti Classico DOCG bello stento 2009 Tenute Triacca
EURO 29.00
NERBONE DI GREVE
Piazza Matteotti – Tel 055 853308 – Chiuso il martedì
* Crostino di poppa
* Zuppa lombarda o minestra cavolo nero e fagioli
* Zampa alla parmigiana o stufato di lingua e carciofi
* Pere cotte al vino e cioccolata
* Acqua e caffè inclusi
EURO 30,00
LA PAGLIETTA
Via S. Lavagnini, 14 – S. Polo in Chianti – Tel 055 855382 – Sempre aperto
* Insalatina di radicchio, soprassata e fagioli
* Pici all’anatra o ribollita
* Tagliata di pollo con broccoletti all’olio nuovo
* Fagottini di mele e crema
* Acqua e caffè inclusi
EURO 20,00
di Redazione
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