CHIANTI – Gli scongiuri, come sempre, sono d’obbligo. Perché fino a quando le uve non saranno tutte in cantina non si possono fare previsioni.
Ma in occasione della Granfondo del Chianti Classico, alla partenza da Radda in Chianti, abbiamo chiesto al presidente del Consorzio Vino Chianti Classico, Giovanni Manetti, qualche sensazione sulla vendemmia 2021.
Tenuta da ciclista e forma invidiabile, Manetti era alla partenza dei 102 km insieme ai quasi 800 partecipanti.
E pochi minuti prima dello start ci ha dato il suo parere su questa annata 2021 per i vini del Gallo Nero.
“Dita incrociate – ha premesso Manetti – ma potenzialmente molto bene, è una vendemmia molto buona”.
Certo, ha tenuto a precisare, “dipende tutto da quello che accadrà nei prossimi giorni (dal punto di vista del meteo, n.d.r.)”.
“Faremo un ottimo vino – ha proseguito – anche se un po’ meno come quantità: le note vicende dalla gelata dopo Pasqua e il caldo di Ferragosto hanno ridotto un po’ la quantità”.
“Ma la qualità – ha concluso il presidente del Consorzio Vino Chianti Classico – sono sicuro che verrà fuori alla grande”.
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