GREVE IN CHIANTI MANGIARE & BERE

Food Challenge al Castello di Vicchiomaggio (Greve): ecco quali sono le migliori frittelle di riso

In 22 in gara, vince (giuria dei tecnici) la Pasticceria Rimani. E' super anche la Pasticceria Leonardo di Impruneta, che trionfa in 3 classifiche su 4. Al Forno Macucci di San Casciano il riconoscimento speciale Food Challenge

18 Marzo 2025

Contest frittelle Food Challenge Castello di Vicchiomaggio040

GREVE IN CHIANTI – Gran pomeriggio di dolcezze quello andato in scena ieri, lunedì 17 marzo, nel magico scenario del Castello di Vicchiomaggio, a Greve in Chianti.

Dove nell’ambito di Food Challenge (info qui), il progetto che mira a valorizzare e tutelare i piatti simbolo della cucina fiorentina, anche grazie a “gare” sul territorio, valutate da panel multi-giuria, è andato in scena il contest dedicato alle frittelle di riso.

Proprio a Greve in Chianti, vera e propria “patria” di una delle sagre dedicate a questo dolce così amato (la Sagra della Frittella di Montefioralle, che si terrà sabato e domenica prossimi) si è svolta la grande sfida.

Quattro le giurie che hanno valutato i partecipanti: giuria dei tecnici, giuria del pubblico, giuria dei giornalisti, giuria di ospiti e sponsor.

Presidenti di giuria Leonardo Lapenta e lo chef grevigiano Matteo Trentanove.

Presenti all’assaggio, fra i tanti, anche il sindaco di Greve in Chianti Paolo Sottani e la sua vice Monica Toniazzi.

I concorrenti

Pasticceria La Dolce Dea (Rufina)
Pasticceria Chianti (Greve in Chianti)
Pasticceria Caroti & Sgrilli (Firenze)
Pasticceria Reale (Signa)
Pasticceria Dolc’è (Prato)
Pasticceria Rimani (Firenze)
Forno Macucci (San Casciano)
Pasticceria Ruggini (Pontassieve)
Osteria Tripperia Il Magazzino (Firenze)
Pasticceria Leonardo (Impruneta)
Caffè Petrarca (Firenze)
Panificio La Spiga (Firenze)
Pasticceria Fiorentina Caterina (Montespertoli)
Ristorante Banco a Ristoro (Molino del Piano)
Terrazza Rodo (Firenze)
Osteria San Simone (Firenze)
Il Fornaio di Fiesole (Fiesole)
Come Una Volta Pasticceria artigianale (Quarrata)
Forno Moderno (Firenze)
Bar Pasticceria Il Pino (Firenze)
I’ Bolliti Tripperia Crostineria (Firenze)
Forno Pane e Olio (Firenze)

Giuria dei tecnici

1° Pasticceria Rimani – Vincitore del Contest

2° Pasticceria Leonardo

3° Pasticceria Reale

Giuria del pubblico

1° Pasticceria Leonardo

2° Panificio La Spiga

3° Pasticceria Rimani

Giuria dei giornalisti

1° Pasticceria Leonardo

2° Pasticceria Dolc’è

3° Osteria San Simone

Giuria di ospiti e sponsor

1° Pasticceria Leonardo

2° Pasticceria Reale

3° Bar Pasticceria Il Pino

Riconoscimento Speciale Food Challenge – Sinaptic

Forno Macucci

Food Challenge (frittelle di riso) al Castello di Vicchiomaggio

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©RIPRODUZIONE RISERVATA

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