SAN CASCIANO – Si sta bene, benissimo da Tiberio, ristorante a San Casciano, in via di Sorripa, una terrazza affacciata sul Chianti e sulla Val di Pesa.
Noi ci siamo stati un mercoledì a cena: tante persone a tavola, fra turisti e “locali”, clima informale, ambiente splendido.
Si può prendere l’aperitivo in una delle due verande che fanno da palcoscenico a olivete e tramonto. Poi passare nel ristorante, dove fin dall’ingresso si sentono profumi invitanti (in particolare quello della griglia…).
Lo staff è molto giovane, a partire dai fratelli Tempestini: Diego, in cucina, Brando, in sala. Una gioventù che è davvero un “plus”: porta freschezza senza perdere un centimetro di sicurezza.
I piatti infatti arrivano in tavola perfetti, golosi e invitanti.
Tanti i fornitori locali a cui ci si rivolge per le materie prime (ad esempio la “ciccia”, meravigliosa); molte delle verdure vengono dall’orto. Assolutamente corretto il rapporto qualità/prezzo (qui potete vedere tutto il menu).
Menu che è di quelli che ti fan venire voglia di provarlo… tutto.
Possiamo consigliare per aver direttamente testato (e a dir poco apprezzato, qualità della pasta – peraltro – buonissima), i Gigli con salsiccia Senese, datterino dell’orto, fiocchi di burrata e basilico.
Oppure il Mezzo pacchero alla carbonara con guanciale croccante; il Marlon burger in pane briosciato di nostra produzione, 180 gr di Scottona con pecorino toscano, rigatino croccante, e salsa Tiberio, con fiammiferi di patata dolce in doppia cottura.
Sul dolce, tiramisù Tiberio semplicemente perfetto: cremoso, goloso, appagante.
Ma, come vedete anche dalle foto qui sotto, sarebbero stati anche molti altri i piatti da provare: noi, sicuramente, torneremo. E se volete un consiglio… non fatevelo mancare neanche voi!
PS: da menzionare anche la selezione musicale, mai invasiva e con solo musica italiana con tante “perle” (dagli anni Sessanta ad oggi) che accompagnano con grande piacevolezza.
🍽 da Tiberio a San Casciano
📍 Via Sorripa 12, San Casciano
📞 0558290097
💻 Sito web: www.datiberio.com
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(CONTENUTO SPONSORIZZATO)
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