MERCATALE (SAN CASCIANO) – Nei giorni scorsi vi abbiamo raccontato la storia di Daniele Tozzetti, 38 anni, termotecnico in un'azienda sancascianese, arrivato a un soffio dall'entrare fra i 16 finalisti di Bake Off Italia 5.
# ARTICOLO / Daniele, Bake Off Italia e quella ciliegina sulla torta del maestro Knam
Daniele è "scivolato" su una crostata alle mele, che alla fine è risultata troppo poco cotta. Ma ci teneva a mostrare le torte che è in grado di realizzare, e le foto che ci ha inviato sono letteralmente… affascinanti.
Daniele style
Ci siamo fatti anche un po' raccontare che esperienza è stata quella nel programma di Real Time con uno dei pasticceri più famosi d'Italia.
"Sono stato contento di essere stato selezionato per partecipare al programma – dice Daniele – Purtroppo l'emozione e la tensione mi hanno giocato un brutto scherzo".
"E' stata una bella esperienza – tiene a dire – vissuta insieme a persone che mi hanno trattato benissimo e fatto sentire a casa. Nonostante la mia uscita dal programma, continuo a coltivare la mia passione, ormai da due anni a questa parte".
Dolci capolavori
Perché, come ci racconta concludendo, "un po' per gioco ho iniziato a fare qualcosa in cucina, appassionandomi sempre di più alla pasticceria, soprattutto quella francese".
E i risultati sono fantastici. Hanno solo un difetto: sono solo… fotografie.
di Matteo Pucci
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