SAN CASCIANO – Con un orecchio al telefono e alla radio di servizio, pronti a lasciare pasta, pomodoro, condimento, e forno a legna con le pizze, i volontari della base de La Racchetta di San Casciano hanno festeggiato due eventi.
Renato Borri, che a ottobre festeggerà 87 anni, il più anziano dei volontari, un po’ il nonno di tutti quelli che prestano servizio alla base. Ma l’occasione è stata anche quella di inaugurare il nuovo forno a legna per le pizze.
Un vero capolavoro messo a punto da alcuni volontari più “dentro” al lavoro di muratura e fabbro. Rivestito con sassi presi rigorosamente dell territorio, ovvero dal fiume Pesa, è stato installato sulla terrazza. Con, al centro della bocca del forno, il fregio de La Racchetta dipinto a mano da una volontaria.
Anche Il Gazzettino del Chianti ha partecipato, ringraziando tutti i volontari e le volontarie. Eccoci allora tutti insieme per un momento conviviale, dove sono riusciti a sfornare più di cinquanta pizze di tutti i gusti.
Possiamo aggiungere… buonissime; per finire non poteva mancare il dolce, anche questo fatto con la pasta della pizza. Gli ingredienti? Nutella, mascarpone e un piccolo segreto (non svelato) che ha ulteriormente arricchito il sapore.
Alla fine un brindisi per il più anziano, Renato Borri, che insieme a questa grande famiglia ha passato una serata davvero speciale.
di Antonio Taddei
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