SAN CASCIANO – Sta riscuotendo sempre più successo il venerdì "Solo Pesce, Solo Fresco" che caratterizza la Trattoria Antica Calcinaia, a San Casciano.
Dai piatti di crudo ai primi con pasta fresca realizzata artigianalmente in Trattoria, o a quelli con pasta secca di altissima qualità. Fino ai secondi come fritture, orata all'isolana.
Il menu varia poiché dipende da quello che lo chef e il patron, Marco Romoli, trovano la mattina. Sì, perché il venerdì "Solo Pesce, Solo Fresco", l'Antica Calcinaia prende il pesce fresco la mattina e lo mette in tavola la sera.
Trattoria Antica Calcinaia, via Grevigiana 21, località Calcinaia (San Casciano), telefono 0558294785
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