POGGIBONSI – Sta per arrivare, nel cuore di Poggibonsi (precisamente in via del Commercio, 17), un concept tutto nuovo di ospitalità, targato “Capannina Bistrot”.
Che sarà inaugurato venerdì 30 ottobre tra le 18.30 e le 20.30, con una festa a cui tutti sono invitati per celebrare questo nuovo inizio e fare un brindisi insieme.
L’idea nasce da Alessandro Malea e Simona Mangini, i titolari della “Trattoria La Vecchia Capannina”, ristorante di mare e terra lungo la strada provinciale tra Tavarnelle e San Donato in Poggio.
Marito e moglie, Alessandro e la chef Simona, stanno per lanciarsi in un’altra emozionante avventura, a poco più di cinque anni da quando hanno rilevato e completamente ristrutturato la loro “prima creatura”.
Le due realtà avranno ciascuna la propria identità.
La Trattoria, immersa nel verde del paesaggio, manterrà la sua anima tradizionale toscana che allo stesso tempo strizza l’occhio alla modernità.
Dall’altra parte, il “Capannina Bistrot”, a pochi passi dal centro di Poggibonsi, rappresenterà appieno la convivialità contemporanea, in un ambiente dal design moderno, concepito come un vero e proprio luogo di condivisione.
In questo spazio frizzante e dinamico, aperto a pranzo e a cena e addirittura fino alla tarda serata, sarà possibile godersi vari momenti della giornata, tutti all’insegna della cultura del buon cibo e del buon vino.
Qui non solo potrete gustarvi il vostro pranzo di lavoro e una deliziosa cena di carne o pesce, ma anche ritrovarvi per un aperitivo tra amici o per sorseggiare un cocktail dopo cena.
Una particolarità del “Capannina Bistrot” saranno le tapas all’italiana, simbolo della convivialità e del piacere di condividere.
Il piatto, posto al centro della tavola, presenterà una selezione di piccoli capolavori culinari, che rivisitano in ottica moderna le eccellenze del nostro territorio.
Un altro caposaldo della filosofia enogastronomica del locale consisterà nell’accurata carta dei vini, studiata per creare l’abbinamento perfetto con ogni piatto, tra etichette di pregio e produttori di nicchia.
Quindi chi vuole vivere la ristorazione in modo del tutto originale non deve far altro che scoprire il “Capannina Bistrot”, a partire da venerdì 30 ottobre.
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