Anteprime, presentazioni, assaggi e degustazioni alla Bottega di Campagna Amica. I produttori guidano il consumatore alla scoperta dei prodotti della terra e della loro storia. Inizia con i formaggi della storica fattoria del Mugello, “Il Palagiaccio”, la lunga sfilata delle specialità agroalimentari toscane (e non solo) che periodicamente saranno presentate all’interno dei locali della Bottega di Campagna Amica di Coldiretti che da alcune settimana ha aperto a Ponte a Ema, in via di Vacciano, al numero civico 6 (orario di apertura continuato: dalle 8 alle 19,30. Domenica chiuso. Per informazioni 055-0191026 oppure 388-8396369).
Primo appuntamento sabato 16 marzo, per tutta la giornata, con l’azienda mugellana che presenta ai clienti-consumatori di Bagno a Ripoli e dintorni il ricchissimo paniere di prodotti caseari frutto di una lunga tradizione e metodi di produzione particolari: dai formaggi freschi come il raveggiolo e il fior di ricotta, agli stagionati come il peposo ed l tartufino, fino agli spettacolari erborinati come il MugelloNoir e la Galaverna. Da vedere, ma soprattutto da “provare” e da portare a casa, in vendita anche yogurt e latte.
Non solo più e soltanto luogo esclusivo di vendita del vero Made in Italy agroalimentare, la Bottega di Campagna Amica diventa privilegiato luogo di incontro e confronto tra i protagonisti della filiera, il produttore ed il consumatore. Oltre 100 i prodotti che appartengono e rappresentano il patrimonio locale e regionale che il consumatore può incontrare ed acquistare: salumi, formaggi, pasta fresca, ortofrutta, birra agricola, marmellate, miele, legumi, pasta e farine, vino sfuso del Chianti e del Carmignano, oltre ad alcune eccezioni come il Parmigiano Reggiano e gli agrumi (biologici e non) di Sicilia.
di Redazione
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