MONTEFIORALLE (GREVE IN CHIANTI) – La primavera è “esplosa” anche a Greve in Chianti: e per celebrarla a tavola, ecco un suggerimento che vi consigliamo caldamente di seguire.
Nel cuore del “Castello” medievale di Montefioralle, dentro la cinta muraria medievale, c’è una antica trattoria che fa del gusto un marchio di fabbrica.
Stiamo parlando della Trattoria Storica “Il Guerrino”, in cui Ruggiero ed Emeline accolgono i loro ospiti come… in una famiglia.
Parliamo di una trattoria storica, che ha sempre avuto la volontà di trasmettere la passione per la cucina toscana.
Il ristorante si trova in un antico palazzo che risale al XIV secolo, in uno dei borghi più belli d’Italia: Montefioralle.
Riserva un’atmosfera sospesa nel tempo, tra case e vicoli in pietra e fortificazioni medievali.
Di nuova gestione da marzo 2024, Ruggiero ha l’idea di offrire una cucina familiare e fatta di prodotti genuini nel rispetto della terra che li produce.
“La nostra filosofia – spiegano dal Guerrino – è proporre una cucina tradizionale in un ambiente unico per la sua vista stupenda e per l’accoglienza calorosa“.
Inoltre, “visitando la nostra cantina storica, molto affascinante, farete un viaggio nel Medioevo, periodo della sua costruzione”.
Diamo un’occhiata al menù? Fra gli antipasti spiccano bruschette e taglieri, formaggi, carpacci e la famosa pappa al pomodoro del Guerrino (con la burrata…).
Fra i primi piatti, i pici al ragù di cinta senese, le orecchiette al ragù di salsiccia e anatra, le pappardelle al cinghiale, … .
Passando ai secondi piatti, come non menzionare il Brasato cotto nel Chianti Classico Riserva, o il Peposo… .
Ma sono davvero tantissimi i piatti da gustare, in una location unica, informale, piena di suggestioni. Non c’è che da… provarli!
📍 Via di Montefioralle 39, località Montefioralle (Greve in Chianti)
📱 3280045154 Ruggiero – 3345330662 Emeline
⏰ Aperto tutti i giorni dalle 12 alle 22
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