IMPRUNETA – Bistecche favolose, pizze (anche da asporto), pranzi di lavoro. E un menu ricco di specialità toscane, in un ambiente elegante e informale, frutto del lavoro di chi ha ormai una lunga e proficua esperienza nel campo della ristorazione.
Soemi e Leonardo vi aspettano nello splendido ristorante-pizzeria "I Cavallacci", in via Aldo Moro 3 a Impruneta (0552020574): qui, sulla strada che dal cuore del paese, piazza Buondelmonti, va verso il Parco del Sant'Antonio e poi verso la storica area del Desco, c'è un locale in cui passare del tempo a tavola sarà letteralmente un piacere.
Anche a pranzo, con un menu speciale sempre fresco e rapido per chi ha esigenze di rientrare sul posto di lavoro.
Dicevamo il menu: basta scorrerlo per avere… l'acquolina in bocca. Fra gli antipasti scorgiamo lo sformatino di melanzane e porcini; il pecorino fuso.
I primi? Da paradiso: spaghetti lardo, ciliegini e rucola; tortelloni tartufati con scaglie di Parmigiano; Pici alla Norcina; Ribollita. E tanti altri.
Poi i secondi, con sua maestà la bistecca alla Fiorentina a fare da regina incontrastata. Attorniata dalle Tagliate (al lardo, alla rucola e parmigiao); dall'immancabile Peposo; e poi l'Ossobuco e, per gli amanti, un delizioso cervello fritto con verdure. E ancora molte altre possibilità di scelta, per tutti i gusti.
I dolci sono rigorosamente fatti in casa, mentre ampia è la scelta… dal forno delle pizze. Pizze classiche, pizze bianche e focacce, covaccini, calzoni. E tre imperdibili… specialità tutte da scoprire.
Potrete farlo ogni giorno al ristorante-pizzeria "I Cavallacci", in via Aldo Moro 3 a Impruneta. Informazioni e prenotazioni: 0552020574.
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di Redazione
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