CHIESANUOVA (SAN CASCIANO) – I pizzaioli della pizzeria “I Pinolo”, nei locali del Crc di Chiesanuova, protagonisti al Campionato italiano pizza in tour (selezione Toscana).
“Il Campionato – ci spiega – Tommaso Innocenti, uno dei pizzaioli – si è svolto in 10 regioni italiane ed ha selezionato i migliori, in ogni singola specialità, che poi si andranno a sfidare il 5 luglio ad Imperia, per la finale”.
“Le categorie di pizza – racconta – erano molte: pizza classica, pizza in pala, pizza in teglia, gourmet, impasto, gare di abilità come velocità e larghezza”.
“Noi come pizzeria “I’ Pinolo” – specifica – abbiamo partecipato ad alcune di queste gare”.
“Raggiungendo – conclude – un secondo posto sia per la categoria pizza in teglia sia per la pizza in pala. Ed un terzo posto per la gara di abilità pizza più larga“.
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