CASTELLINA IN CHIANTI – Un weekend di assaggi, corsi di degustazione e momenti di confronto sull’olio extravergine d’oliva, fra le eccellenze e gli ambasciatori del territorio chiantigiano nel mondo, in compagnia degli otto Comuni del Chianti senese e fiorentino.
E’ quello in programma sabato 5 e domenica 6 dicembre a Castellina in Chianti, con due giorni dedicati alle produzioni olivicole locali, degustazioni, merende a base di pane e olio e visite guidate al Museo archeologico del Chianti senese.
L’iniziativa, che parte quest’anno e si propone come festa itinerante dell’olio chiantigiano, chiuderà l’edizione 2015 della rassegna "Chianti d’Autunno" e si colloca al fianco della due giorni promossa dall’Associazione nazionale delle Città dell'Olio con il convegno “Olio extravergine di oliva elisir di lunga vita, in programma domani, venerdì 4 dicembre, alle 16, all'Auditorium di Chianti Banca a Monteriggioni, e la 61esima assemblea nazionale dell’associazione, convocata per sabato 5 dicembre, alle 9, a Siena, a Palazzo Patrizi.
La due giorni castellinese dedicata alla “Passione Extravergine” si aprirà sabato 5 dicembre con i corsi di degustazione di olio extravergine di oliva a cura dell’Onaoo, Organizzazione nazionale assaggiatori olio di oliva e in programma alle 15.30 e alle 17 presso l’Ufficio Turistico di Castellina in Chianti.
Qui nel pomeriggio di sabato 5 e domenica 6 dicembre saranno organizzate anche merende a base di pane e olio.
I corsi di introduzione all’assaggio saranno tenuti da Marcello Scoccia, capo panel e vice presidente di Onaoo per coinvolgere i presenti in un primo approccio sensoriale e conoscitivo dei pregi e dei difetti degli oli extra vergine di oliva.
I corsi di degustazione sono gratuiti ma è richiesta la prenotazione, chiamando il numero 0577-741392 oppure scrivendo agli indirizzi e-mail ufficioturistico@comune.castellina.si.it e info@cittadellolio.it.
Sabato e domenica, inoltre, via delle Volte ospiterà i "Mercatini dell’olio del Chianti" con l’esposizione, la degustazione e la vendita della produzione da parte delle aziende che hanno aderito all’iniziativa e la possibilità di conoscere e gustare anche l’olio appena franto.
Il programma sarà completato dalle visite guidate e gratuite al Museo archeologico del Chianti senese, in programma sia sabato che domenica.
Per partecipare, è richiesta la prenotazione ai numeri 0577-742090 e 393-9459614 oppure agli indirizzi e-mail info@museoarcheologicochianti.it e massimo@cooperativaara.it.
di Redazione
© RIPRODUZIONE RISERVATA
