BARBERINO TAVARNELLE – C’è un luogo, tra le dolci colline del Chianti, dove l’estate ha un ritmo diverso.
Dove il tramonto colora i vigneti, una piacevole brezza rende fresca anche la serata più calda e il tempo sembra rallentare, lasciando spazio ai sapori autentici e alle emozioni della buona tavola.
È qui che sabato 11 luglio, dalle ore 20, SiChef Cooking Experience propone “Pasta Fresca Come una volta”, un evento che celebra la grande cucina italiana attraverso uno show cooking e una cena capace di raccontare la tradizione.
La splendida terrazza panoramica di SiChef Cooking Experience, a Barberino Tavarnelle, famosa per le sue Cooking Class in Chianti, si trasformerà per una sera in un piccolo teatro del gusto, dove protagonista assoluta sarà la pasta fresca fatta a mano.
A guidare gli ospiti in questo viaggio sarà Vilma, chef di SiChef con oltre quarant’anni di esperienza nel mondo della cucina.
Una vita trascorsa tra farine, impasti e ricette tramandate di generazione in generazione, che oggi diventano patrimonio da condividere con chi desidera riscoprire il valore della vera tradizione.
Durante lo show cooking dal vivo, Vilma mostrerà le tecniche di lavorazione della pasta proprio come si faceva una volta, quando erano le nonne a trasformare pochi ingredienti semplici in autentici capolavori di gusto.
Dalla preparazione dell’impasto alla stesura della sfoglia con il mattarello, fino ai piccoli gesti che fanno la differenza, il pubblico assisterà a un racconto fatto di esperienza, passione e memoria.
Ma “Come una volta” non è soltanto una dimostrazione culinaria. È un invito a rallentare, a godersi una serata immersi nella natura, circondati da una delle viste più affascinanti del Chianti.
Dalla terrazza di SiChef lo sguardo si perde tra vigneti e colline, mentre la brezza che accompagna il calare del sole regala un clima piacevole e rilassante, rendendo questa location il luogo ideale per trascorrere una serata estiva lontano dall’afa della città.
Dopo lo spettacolo, sarà il momento di accomodarsi a tavola per un percorso gastronomico pensato per esaltare la qualità delle materie prime e il perfetto equilibrio tra tradizione e creatività.
Ad accogliere gli ospiti sarà il Benvenuto SiChef, un ricco tagliere con salumi e formaggi a chilometro zero, selezionati tra le migliori eccellenze del territorio toscano, accompagnati da bruschette e sapori genuini che raccontano la storia di questa terra.
La cena proseguirà con “La Tradizione incontra il Mare”, un raffinato raviolo ripieno di baccalà alla cacio e pepe, un piatto sorprendente che unisce la cucina contadina ai profumi del mare in un equilibrio di sapori elegante e originale.
Seguirà lo Spaghettino Verde, avvolto da una delicata crema di zucchine e arricchito dalla dolcezza dei pomodorini confit, una proposta fresca e perfetta per la stagione estiva.
A concludere il percorso sarà una delicata Cheesecake estiva alle fragole, fresca, leggera e ideale per chiudere la cena con una nota dolce che richiama i profumi dell’estate.
Più che una semplice cena, quella dell’11 luglio sarà un’esperienza capace di coinvolgere tutti i sensi.
Il fascino della terrazza panoramica, il fresco naturale delle colline del Chianti, il racconto di una chef che da oltre quattro decenni custodisce i segreti della pasta fatta a mano e un menù studiato per emozionare renderanno questa serata un appuntamento imperdibile per gli amanti della buona cucina e delle esperienze autentiche.
Il costo della serata è di 35 euro a persona, bevande e coperto esclusi.
I posti sono limitati e la prenotazione è obbligatoria.
Per informazioni e prenotazioni clicca qui!
Oppure: 📧 sichef.cooking@gmail.com 📞 3494574992
Perché alcune cene si ricordano per quello che si mangia. Altre, molto più rare, per quello che fanno provare.
E “Pasta Fresca Come una volta” promette di essere proprio una di quelle serate che restano nel cuore, tra il profumo della pasta appena fatta, il panorama del Chianti e il piacere autentico dello stare insieme.
(CONTENUTO SPONSORIZZATO)
©RIPRODUZIONE RISERVATA
