CASTELNUOVO BERARDENGA – Il piacere della buona tavola costituirà il leit motiv dell’appuntamento di sabato prossimo, 16 aprile, con inizio alle 18.30, al Circolo ricreativo di Villa a Sesta, nel comune di Castelnuovo Berardenga.
Nell’ambito dei festeggiamenti del 30° anniversario di “Slow Food” in Italia, la condotta di Siena propone la presentazione del libro “Appetiti estremi” di Stefania Pianigiani e Sabrina Somigli.
Le due autrici dispenseranno astuzie e segreti da chef, trasportando il lettore in giro per la Toscana tra località e paesaggi più o meno noti, e renderanno ancora più ricca la serata cimentandosi dietro ai fornelli.
A seguire, Alberto Lorenzini illustrerà alcune delle attività curate dalla condotta di Siena di Slow Food e il programma delle iniziative finalizzate alle celebrazioni dell’anniversario.
Infine, non potrà mancare una cena gustosa con un menù che prevede trippa all’arancia e “orto in coppetta” come antipasti; risotto al buristo e tortelli al pecorino di grotta con carciofi per primo e il “bardiccio” e il “cecino delle Crete” come secondi; tiramisù al Vinsanto per dessert. I piatti saranno accompagnati dai vini dell’azienda Istine di Radda in Chianti, presentati da Angela Frontini.
Per ulteriori informazioni e prenotazioni scrivere a alberto.lorenzini75@gmail.com.
di Cosimo Ciampoli
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